豆漿喝錯「反變胖、傷腎」 營養師揭3NG行為
記者蔣季容／台北報導
無糖豆漿近年被不少人視為減重與增肌的健康飲品，不過營養師夏子雯提醒，飲用應避免三大NG行為，包括勿當水喝、務必選無糖，以及豆漿鈣含量低，非補鈣首選，應攝取鮮奶、優格、深綠色蔬菜等。正確飲用無糖豆漿，才能發揮其健康效益。
夏子雯在臉書指出，無糖豆漿是很好的蛋白質來源，在每日飲食指南中，屬於「豆魚蛋肉類」的一員，也是蛋白質攝取順序的首位，每天一瓶400毫升無糖豆漿等於攝取了2份蛋白質，且含有天然的大豆異黃酮及卵磷脂，也很適合增肌減脂的人飲用，若是素食者更適合每天補充。
不過攝取無糖豆漿有3個NG行為，夏子雯點名，第一個就是「豆漿當水喝」，豆漿和鮮奶一樣都是富含有蛋白質的飲品，當水喝容易造成腎臟負擔，建議無糖豆漿一天飲用400毫升即可；其它的蛋白質來源可從海鮮、魚類、雞蛋、及肉類來攝取，且一整天喝到2000毫升的無糖豆漿應該會非常撐，千萬不要這麼做。
第二是「不愛無糖豆漿」，夏子雯說明，以含糖豆漿來說，一瓶400毫升的豆漿，約含有4到5顆的方糖，比無糖豆漿多出80至100大卡的熱量，時常飲用確實容易變胖，選無糖還是最健康的。
第三是「用豆漿代替鮮奶」，夏子雯提醒，很多人都以為豆漿的鈣含量很高，但其實100毫升的豆漿，鈣含量只有14毫克。想補鈣的話，建議以含鈣量高的鮮奶、無糖優格、無糖優酪乳、乳酪等乳品類，或是深綠色蔬菜、小方豆干、黑芝麻等來補充更好。