葉黃素怎麼吃？醫曝葉黃素最佳吃法 有效防黃斑部病變

很多人會吃葉黃素保健食品護眼，但怎麼吃才有效？該吃多少劑量？是吃越多越好嗎？醫師來解答。

葉黃素護眼最佳配方

台北慈濟醫院一般眼科主任沈姵妤指出，美國進行過多項大型研究，其中以AREDS2研究最具代表性，這項研究針對黃斑部病變患者設計出一套特殊的營養補充配方。

AREDS2研究證實，每日服用10毫克的葉黃素，可以降低約25%的嚴重黃斑部病變風險。沈姵妤表示，其實AREDS2配方不僅含有葉黃素，還加入了維生素C、維生素E、鋅與銅等抗氧化成分，這些營養素有助於維持視網膜的正常功能，並對眼睛產生保護效果。

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葉黃素吃多傷身

不少民眾誤以為葉黃素吃得越多越好，其實美國AREDS2研究中指出，每天攝取10毫克葉黃素的劑量，已能達到最佳保護效果。

沈姵妤警告，過量攝取葉黃素不僅增加肝臟負擔，還可能導致皮膚變黃，根據研究建議，葉黃素的每日攝取量不宜超過20毫克，過多反而得不償失，可能對整體健康造成負面影響。

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多2動作護眼更有效

除了補充葉黃素之外，沈姵妤也提到，紫外線對眼睛的損害也是不容忽視的因素，紫外線的長期照射會對眼睛造成傷害，尤其在亞熱帶地區，日照強烈、紫外線更具破壞力，

沈姵妤建議，外出時最好戴寬邊帽和太陽眼鏡，有效阻隔紫外線不僅可以預防黃斑部病變，也有助於減少白內障的發生，保護視力健康。

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◎ 攝影／江俐儀．徐啟智
◎ 諮詢專家／沈姵妤醫師
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