很多人不愛吃！醫揭「這蔬菜」竟是血管通樂：手腳冰冷、胸悶必吃
某些蔬菜的獨特味道，讓人聞到就想逃！中醫師余雅雯提醒，很多時候「愈討厭某些味道的人，身體反而愈需要它」，特別是容易手腳冰冷、情緒緊繃的人，這個讓你皺眉的蔬菜，可能正是幫你通血路、暖身體的救星，快來看看為什麼。
循環卡住變冰棒！指尖按壓3秒才回血
余雅雯中醫師分享臨床案例，曾有一位年輕女生來看診，她的手腳總是「冰得像冰棒」，平時容易胸口悶悶的、晚上難以入睡，甚至腸胃虛弱，只要一緊張就會胃痛。
經過手指微循環檢查，醫師發現按壓放開後，她的指尖竟然要等到3秒後才慢慢恢復血色。這代表她不單純是體質虛寒（冷底），而是整個循環都「卡住了」，導致情緒卡、肚子卡、連氣也卡在體內。
愈討厭愈需要？青椒蔥蒜竟是疏肝救星
在聊到飲食習慣時，這位患者表示自己最怕的味道就是青椒、蔥蒜、韭菜這類辛香料。但余雅雯醫師指出，剛好這些都是最能幫助她「行氣、暖身、疏肝」的食物。
很多時候，我們以為討厭的是味道，但其實討厭的，是身體沒力氣去面對的那份刺激，而那份刺激，剛好是身體正在缺的東西。於是余醫師建議她嘗試接受這些味道重的溫性蔬菜，搭配疏肝理氣的中藥調理。
青椒含B6與槲皮素 「溫性蔬菜」能暖身
為什麼青椒味道重？余雅雯醫師解釋，這是因為青椒含有槲皮素，是一種能幫助抗氧化、排毒的營養素。此外，青椒還含有超高的維生素B6，能穩定情緒、改善經前效應，是女生非常需要的營養。
更難得的是，青椒是蔬菜中少數屬於「溫性」的食材。那位女患者嘗試吃青椒與中藥調理後，身體出現了驚喜變化：手腳變暖、胸悶減少、腸胃不再卡住，睡得比以前安穩，情緒也鬆了，「像深呼吸終於吸得下去」。
一天一口慢慢練 改善手腳冰冷與心情
那個讓你皺眉的味道，可能正是能讓你暖起來、舒服起來、穩定下來的力量。余雅雯醫師建議，如果你也容易手腳冰冷、經前情緒不穩、腸胃卡卡或心口悶，不妨試試看青椒。
不用逼自己一次吃很多，但從一兩口開始讓身體認識它。至於彩椒，功效與青椒略有不同，彩椒則是補脾胃，同樣對身體有益。
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◎ 資料來源／余雅雯中醫師