秋天吃菱角有奇效！菱角1成分防癌增免疫 中醫揭清熱解毒祕訣
雖然時序已進入秋天，但天氣有時仍炎熱，這時不妨吃點菱角吧！中醫指出，菱角有豐富的養生效果，能清熱退火助排毒，特別是長期感覺胃熱、口乾舌燥的人，更適合將菱角加入日常飲食。
菱角功效緩解胃熱、清熱解毒
中醫師余雅雯指出，門診時常遇到一些病患，長期都有胃不舒服的狀況，建議他們先去照胃鏡，通常可發現整個胃壁的黏膜紅成一片，有嚴重胃發炎的狀況，以中醫來說就是「胃熱」。余雅雯說明，這種類型的人通常也都伴隨著口乾舌燥的狀況，平時愛吃燒烤、炸物，下班晚上很愛來個宵夜、配點小酒，有這些飲食習慣都會讓胃熱的狀況愈來愈嚴重。
要改善胃熱，飲食上就必須要先調整，恰好遇上秋天的話，當令食材有許多都是屬於「涼潤」的特性，可以緩解胃熱，改善胃發炎的狀況。余雅雯舉例，像是「菱角」性涼味甘，中醫認為它能清熱解毒、除煩止渴；對於經常食用燒烤、油炸或喝酒導致胃熱、胃黏膜發炎，此時菱角的清熱效果，可以幫助緩解這類症狀。此外，熟食菱角還能健脾益氣，對於脾虛腹瀉、痔瘡、胃潰瘍等問題也有幫助。
菱角含珍貴「有機鍺化合物」促進免疫力
菱角還有哪些好處？菱角不僅是美味食材，還具有珍貴的有機鍺化合物，余雅雯指出，這種成分能增加體內氧氣含量，幫助排出毒素，提升細胞和器官的活性，促進免疫力及自然療癒力。菱角的藥用價值在《本草綱目》中就有記載：「安中補五臟」，且研究指出，菱角對於防癌也有不錯的效果。
菱角全身都是寶 哪些人不適合吃菱角？
菱角不僅果肉可食，中醫還會將菱殼入藥，加熱至焦後磨成粉，可以治療解毒療瘡、清化濕熱、收斂傷口等多種病症。而內服外用的菱葉、菱肉等製品，對於胃潰瘍、皮膚病等也有不錯的療效。
不過，余雅雯提醒，菱角性涼，雖然能清熱排毒，但食用不宜過量，尤其是脾胃虛寒或常有便祕腹瀉的人，應該適量食用，避免引發不適。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／余雅雯中醫師
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