乳清蛋白市場穩健成長：台灣品牌以七年深耕拓展市場經驗

隨著健身風氣普及、健康意識抬頭，乳清蛋白已從過去專業選手的營養補充品，逐漸成為許多消費者日常飲食的一部分；從健身房、便利商店到電商平台，乳清蛋白的需求持續上升，反映出年輕族群對營養攝取更積極、對生活品質更講究的趨勢，乳清蛋白近五年在搜尋量與討論度上大幅增加，顯示其在台灣運動營養市場中的關注度不斷提升。

蛋白質為何重要？

健康管理師張恆恩表示：蛋白質是人體六大必需營養素之一，主要功能包括：

• 維持肌肉、器官與組織的正常結構
• 維持免疫系統功能
• 參與體內多項生理機能
• 幫助傷口修復與細胞更新

一般成人每日蛋白質攝取量約為 每公斤體重 1 克，例如 60 公斤的人約需攝取 60 克蛋白質；若為運動者、年長者或特殊需求者，建議量會略有提高。

然而現代人普遍外食比例高，攝取來源偏向精緻澱粉與油脂，蛋白質攝取反而不足。乳清蛋白因其方便、可即飲等特性，成為部分消費者補充蛋白質時的選擇之一，尤其對於三餐不固定、時間緊湊的人群更具實用性。

七年前默默耕耘，以穩定品質贏得信任

然而在七年前，乳清蛋白仍屬冷門產品，一般消費者對蛋白質補充的觀念尚未普及，市場資訊也相對有限。在多數品牌尚未投入之際，ALL IN 乳清於民國107年創立，秉持「提供清楚標示與穩定品質」的初衷，踏入這個尚待發展的領域。

品牌創辦人黃建智回憶道：「我們進入市場的時候，雖當時市場尚未成熟，但團隊仍專注於品質與標示資訊的完善，期待逐步建立消費者信任。」他也補充：「品牌的精神，就是就算市場還沒準備好，我們也要先把品質準備好。」

堅持標示透明、製程穩定，陪伴台灣乳清市場成長

品牌初期便堅持以高標準檢驗與公開配方資訊為基礎，從單一乳清產品開始，逐步拓展至分離型、水解型乳清蛋白，以及植物性蛋白如大豆與豌豆蛋白等產品，持續也推出其他日常補充用的營養食品，提供消費者多元選擇。

創辦人也持續透過影音內容，分享與飲食、營養、運動相關的生活觀點，與25–34歲健身族群建立溝通橋樑，讓「蛋白質補充」成為一件更簡單、易懂的日常事。

在競爭中保持初心，穩扎穩打提供更多選擇

隨著國內外品牌陸續投入，乳清市場競爭日益激烈，品牌持續以實際行動回應市場變化，專注於產品開發與資訊傳遞，將每個細節做到更好。

創辦人說道：「我們團隊長期專注於產品品質與資訊傳遞，希望提供穩定的選擇給重視營養攝取的族群；這七年我們學到的是越多品牌加入市場，我們越要把自己做得更踏實。」在選擇愈來愈多的市場中，逐步累積品牌知名度與消費者認同，也反映出台灣自有營養品牌的發展歷程。

ALL IN 乳清將持續投入，陪伴消費者走向更穩定的健康生活

品牌表示，未來將持續投入產品研發與營養資訊的推廣，希望協助更多消費者理解蛋白質在日常飲食中的角色，並透過清楚的標示與穩定的品質提供安心選擇。品牌將持續以實際行動，協助消費者更認識蛋白質在日常飲食中的角色，並建立更有規劃的營養攝取習慣。

免責聲明:本文為營養資訊與品牌背景說明，內容僅供一般性參考，非作為醫療診斷、治療或健康建議之依據。產品屬於一般食品，無法用於預防、治療或改善疾病。若有特殊健康需求，請諮詢營養師或專業醫療人員。