致癌油流入360家業者！食藥署公布232項受影響產品明細
中聯油脂股份有限公司供應的大豆沙拉油日前被檢出致癌物「苯駢芘」超標，高達1300公噸的違規油品已流向泰山、福壽及福懋等大廠。食藥署也在今（7）日公布360家受影響業者及232項產品明細，詳情可至食藥署「中聯油脂案專區」查詢。
掌握下游360家流向 232項產品明細全面公開
針對致癌油風暴，食藥署正全力追蹤下游360家業者產製的產品。截至目前食藥署已掌握331家、另有29家正在追蹤中，總計彙整出232項受影響的產品明細，品項涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品及風味調味醬等。為了確保消費者權益，食藥署已將包含產品名稱、有效日期或保存期限等可辨識資訊公開於官網，供民眾查詢。
預防性下架限期已過 18項中聯油品回收逾43噸
食藥署指出，下游業者的產品主要分為2大類：第1類為330家業者所使用的17項油品，其中26家用於餐飲、15家用於加工、2家為飼料，另有71家調查中；第2類為30家業者使用的散裝一級黃豆油，其中3家用於餐飲、5家為原型油、15家用於加工、3家作飼料，其餘4家調查中。
截至7月7日下午14時止，最新下架及自主揭露的產品統計如下：
中聯大豆沙拉油及其分裝品：共涉及18項產品、30個批號，目前已回收43.278噸。
原型油（如調和油）：計12項產品，已全數完成預防性下架。
大豆沙拉油含量20%以上產品：計45項產品，已全數完成預防性下架。
其他（未達20%之產品）：由業者主動自主揭露產品資訊，共計175項。
中聯致癌沙拉油7月7日下游流向圖。（圖／食藥署提供）
食藥署採即時動態更新 違規續賣將依法嚴辦
為了加速資訊公開，食藥署表示，目前採取「掌握1筆、公布1筆；確認1項、更新1項」的方式，每日下午2時都會在官網專區更新最新查核與業者申報的資料，絕不因資料未全而延後公開。
食藥署強調，所有屬於預防性下架範圍的產品，均應已於7月6日24時前完成下架。食藥署指出，後續各地方政府衛生局將持續展開後市場嚴格查核，若經查獲市面上仍有受影響的違規產品持續陳列、販售或供應，將直接依《食品安全衛生管理法》等相關規定處辦。