桃園推廣新屋鵝肉 創意料理發表

記者陳華興∕桃園報導

桃園市長張善政十日前往八德區，出席「二０二六鵝肉創意料理推廣活動記者會」。他表示，市府攜手區農會及尊爵飯店集團跨界合作，推出「５＋１」創意研發成果，突破傳統烹調方式，為在地特色食材開創更多元的呈現方式。

農業局表示，活動以「口鵝相傳─新屋鵝香、五星分饗」為主題，攜手尊爵大飯店、尊爵天際大飯店及千塘行旅推動「三館聯創、聯售」，由主廚團隊共同研發「埤塘手撕鵝香漢堡」、「稻香蟲草老鵝暖粥」、「石滬黑椒鵝香風卷」、「稻浪鵝油嫩胸壽司」及「永安晶凍醉香鵝胸」等五道新屋鵝肉創意料理，即日起於三館餐廳同步供應。此外，市府二十四日在新屋長祥宮舉辦「新屋鵝肉美食饗宴」，現場也將供應「稻香蟲草老鵝暖粥」，歡迎民眾踴躍參與。

今年活動也融入台韓美食交流，邀請「桃氣女孩」韓籍成員RuRu吳瑞律參與「桃園好味應援任務」，透過料理品嘗、互動及烘焙體驗，從不同飲食文化的角度認識桃園在地食材，並持續以「產地╳料理╳通路」模式，拓展桃園優質農特產品的市場。

張善政指出，新屋鵝肉遠近馳名，市府將以「傳統經典」與「創新研發」雙軌並進，持續提升在地農產品牌價值。