保鮮盒洗過還油膩膩、有異味？專家實測1調味料快速去油污，加碼3招徹底清潔
【早安健康／蔡經謙報導】塑膠、矽膠保鮮盒超萬用，不僅可當便當盒，還能保鮮各式料理。然而每次用完後，保鮮盒容易殘留油汙、食物氣味，還可能被咖哩、韓式泡菜染色，黃黃、紅紅的顏色令人難受，用洗碗精都洗不乾淨。此時該怎麼辦呢？鹽、小蘇打、微波爐都能成為清潔妙招。
保鮮盒油汙、食物味道清不掉！「加鹽」搖晃2分鐘清潔溜溜
日本電視節目《只有30％日本人知道的事》（暫譯）於節目中，分別用2個沾有油汙的塑膠保鮮盒進行實測，其中一個加入少量清水，另一個則加入清水與鹽巴，兩個保鮮盒都分別蓋上蓋子搖晃均勻後，再分別用清水洗淨。
結果發現，沒有加鹽的塑膠保鮮盒一如預料，頑固油漬仍無法清除，另一個有加鹽巴的保鮮盒澤摸起來像新的一樣。節目專家分析，油汙容易殘留在容器的凹凸處，加入鹽巴後，細小的鹽巴會深入凹凸處和容器互相摩擦，鹽巴便能帶走油汙。
這個方法得到許多日本人認同，日本家庭主婦「新米酒婦真澄」（暫譯）以另一種方法實測，即便沒放水，僅在保鮮盒中加入粗鹽，蓋上蓋子搖晃保鮮盒約2分鐘，即可看到鹽粒慢慢吸附油脂與髒汙，結成鹽塊，將這些鹽塊倒掉後，再少量用洗碗精清洗便清潔溜溜，還有消臭功效。
保鮮盒清洗3秘訣！廚房紙巾、小蘇打、橄欖油都是秘訣
除了用鹽清潔外，「新米酒婦真澄」也提出了額外3種保鮮盒清潔妙招，不僅快速解決染色、油汙、預防異味等問題，還不需弄髒雙手，她也拍攝影片上傳至Tiktok（國際版抖音），獲得超過400萬次觀看、60萬網友點讚，引起廣大迴響。
保鮮盒清潔秘訣1：廚房紙巾+清潔劑，吸附油汙超有效
只見裝了3天咖哩的塑膠保鮮盒清洗後還是泛黃。在保鮮盒中加入約2滴清潔劑後，加入清水至保鮮盒的一半，再放入一張廚房紙巾。
接著，將保鮮盒蓋上蓋子後，搖晃30秒至保鮮盒起泡，此時油汙會被廚房紙巾吸附，只要用清水即能洗淨油汙、染色，並消除咖哩臭味。
日本料理研究家Parutoyo則提醒，民眾在搖晃保鮮盒時一定要記得蓋上保鮮盒蓋子，以免泡沫、水飛濺各處，造成清潔困難。若保鮮盒較大，則應適量增加清潔劑、水量。
保鮮盒清潔秘訣2：小蘇打+微波爐，去除油漬又消臭
同樣使用保存3天，已染色、泛黃的保鮮盒進行實測，在保鮮盒中，加入2小匙小蘇打，加入清水至8分滿並混和均勻，再放入微波爐約微波1分鐘。
微波完後，可見小蘇打水因混和了油脂變得混濁，稍微放涼後，倒掉小蘇打水，再稍微用海綿清潔，即能清除油汙又消臭。
保鮮盒清潔秘訣3：保鮮膜、橄欖油預防染色
若要防止食物顏色、氣味沾染在保鮮盒上，造成清潔困擾，「新米酒婦真澄」建議，在保存韓式泡菜等食物可在保鮮盒中多墊一層保鮮膜，預防染色。
除此之外，也可以將橄欖油倒在廚房紙巾上，擦拭保鮮盒內部，可在塑膠表面形成一層橄欖油薄膜，不僅預防染色，由於橄欖油是能吃的食材，和食物一起吃進嘴中也無妨。