台灣洗腎人口居全球之冠！營養師曝「10大隱形殺手」：很多人全中
台灣洗腎人口居世界第一，腎臟健康問題日益受到關注。營養師陳怡婷提醒，除了慢性疾病外，許多人日常的飲食習慣與生活行為也可能悄悄傷腎，她列出「5大傷腎的NG飲食」與「5大不良生活型態」，提醒民眾從日常做起，保護腎臟健康。
截至最近統計，台灣目前約有超過 9 萬名洗腎患者正在接受透析治療，洗腎人口居全球之冠。這些患者每週需定期到醫療院所進行血液透析或腹膜透析，以替代受損的腎臟功能，而新發病例每年仍持續增加。
專家指出，除了慢性疾病如糖尿病、高血壓外，日常不良飲食、生活習慣以及過度依賴藥物與保健品，也可能加速腎臟功能衰退。隨著人口老化與生活型態改變，腎臟健康問題迫切需要民眾提高警覺，從飲食、作息與生活習慣著手，才能有效預防洗腎風險。
五大傷腎NG飲食習慣
1.重口味、愛喝湯
過鹹飲食、喜歡淋醬或喝高湯，容易造成水腫與高血壓，增加腎臟代謝負擔。
2.喜愛超加工食品
香腸、培根、火腿、醃製食物或糕餅類等加工食品含鈉、糖、飽和脂肪及添加物過多，長期攝取會提高多種疾病風險。
3.嗜甜，血糖失控
常喝含糖飲料或吃甜點，容易造成血糖波動，增加糖尿病、肥胖與腎臟病風險。
4.高油食物，血脂失控
油炸物、肥肉、動物皮、高油糕點等會讓血脂、體重失控，也危害腎臟健康。
5.不喝水
水分不足會影響腎臟運作，長期可能造成尿量減少、毒素堆積，增加尿道感染與結石風險。
五大傷腎NG生活型態
1.抽菸及二手菸、三手菸危害
不只吸菸者本身受害，長期暴露在二手菸、三手菸環境中也會增加腎臟負擔。
2.憋尿、不良排尿習慣
憋尿可能導致尿液回流，細菌逆行至腎臟，引發腎臟發炎與感染。
3.熬夜、久坐不動
長期睡眠不足會降低腎臟血流與含氧量，增加蛋白尿發生，內分泌也易失調。
4.暴飲暴食、飲食失衡
短時間大量攝取高鈉、高糖、高油、高蛋白或加工食品，會大幅增加腎臟負擔。
5.濫用藥物、藥膳、保健品
亂吃來路不明的藥物或保健品，長期可能導致腎臟受損。
何謂洗腎？洗腎是怎麼洗？
「洗腎」也稱「血液透析」，當腎臟功能下降或喪失，無法將體內代謝產生的廢物和多餘水分排出時，患者就需要靠洗腎來代替腎臟工作。透過洗腎清除尿毒素和多餘水分，不僅減輕尿毒症狀，也能讓身體感覺更舒適。
至於如何進行血液透析？長期需要血液透析的患者，通常會先接受動靜脈廔管手術，將手臂的動脈與靜脈連接，方便透析時抽血與回血。每次洗腎時，護士會在手臂打兩支針，一支引流血液，送入「人工腎臟」；一支回輸血液，將已清潔的血液輸回體內，血液透析約需4至5小時完成。
人工腎臟是透析的核心，內含數千至上萬根微小空心纖維，血液從管內流過，透析液從管外反向流動。透過擴散作用清除尿毒素，再利用壓力調節排出多餘水分，達到淨化血液、維持體內平衡的效果。
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