孕期健康養胎餐＋頭好壯壯寶寶餐 番茄燉秋刀、蔬菜肉末湯

孕期健康養胎餐

*番茄燉秋刀 *

營養成份

熱量312.1大卡

醣類6.5克

蛋白質18.2克

脂肪23.4克

材料：

秋刀魚90克

牛番茄100克

昆布5克    

調味料：

醬油、白醋適量

冰糖少許

作法：

STEP1.昆布、牛番茄洗淨切半，秋刀魚洗淨（記得先清除內臟）切3段備用。

STEP2.取壓力鍋放入步驟1的食材，加入適量醬油、白醋再加水蓋過食材。

STEP3.蓋上鍋蓋以大火煮滾後轉中小火煮25分鐘。

STEP4.待壓力鍋完全消氣，即可開鍋食用

私廚悄悄話…

富含DHA的秋刀魚可促進大腦發育與視網膜健康，也有助發展認知功能，對於成長中的胎兒是很好的營養食物。軟化的魚骨則可以提供孕媽咪和北鼻豐富的鈣質。搭配風味十足的番茄與昆布，是一道可以輕鬆製作的美味餐點！

頭好壯壯寶寶餐

蔬菜肉末湯

營養成份

熱量46.6大卡

醣類3.4克

蛋白質6.2克

脂肪1.3克

材料：

馬鈴薯30克

牛絞肉30克

牛番茄50克

紅蘿蔔20克

高麗菜10克（約1片）

作法：

STEP1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨、牛番茄洗淨，分別切小丁備用。

STEP2.高麗菜洗淨切細絲備用。

STEP3.將步驟1與步驟2的食材連同牛絞肉放入電鍋，內鍋加半碗水、外鍋加2碗水，待電鍋跳起後即可食用。

私廚悄悄話…

牛肉含有優質蛋白質和鐵質，以絞肉形式燉至軟爛可有效訓練咀嚼功能。其他蔬菜則富含維生素A、C及β胡蘿蔔素，和牛絞肉一起熬煮成天然湯頭，寶寶吃得開心又健康。若要當成正餐，可將食材量增加1倍。