他「1保健品」當水喝 半年後掛急診！腎臟變採石場
記者施春美／台北報導
許多人習慣喝「發泡錠」來預防感冒，但營養師邱世昕表示，長期攝取超高劑量的維他命C甚至當水喝，會增加草酸鈣結石形成風險，「這是在不知不覺中把腎臟變成了採石場。」他建議，與其喝化學合成的發泡錠，不如每天吃半顆紅心芭樂或一顆黃金奇異果。
邱世昕在其臉書表示，一位長輩為了增強免疫力，以防感冒，每天都會泡2顆高劑量的維他命C發泡錠當水喝，半年後突然腰痛難以站立，掛急診後發現，竟長了許多顆腎結石。
邱世昕表示，維他命C適量攝取，能幫助身體抗氧化，但若每天喝下2000、甚至3000毫克的超高劑量，多餘的維他命C在經過肝、腎代謝後，會轉化為大量草酸，當大量的草酸跑到尿液裡並遇上血液中的鈣質，就會形成極硬的草酸鈣結晶，「讓自己的腎臟變成了採石場」。
邱世昕並提醒，發泡錠加了大量碳酸氫鈉。人在喝維他命C之際，也攝取了驚人份量的鈉，對於血壓偏高、或腎功能已開始退化的人而言，每天這樣喝會讓血壓悄悄失控，增加心血管負擔。
邱世昕建議，民眾想要補充維生素C，最好食用天然食物，例如芭樂或奇異果等水果。天然水果中的維他命C不只吸收率極高，還附帶膳食纖維跟植化素，是真正能強化免疫系統的組合。
他表示，民眾若真想要補充維生素C，應採「低劑量分次吃」的原則，宜挑選膠囊或錠劑，最重要的是，補充期間一定要喝足 2000cc 的純白開水，以便把多餘的草酸順利排除體外。