醫曝「這種味道」最傷腎：溫馨但危險！還同時毀肺臟
記者施春美／台北報導
想要護腎，不只要少鹽少糖，醫師洪永祥提醒，生活中許多香味也嚴重傷腎，例如廚房的炒菜香味，是最溫馨也最危險的香味。因為高溫爆炒的香氣，是油脂在高溫下裂解的產物。研究指出，廚房油煙不論是用吃的還是「用吸的」，都會引發嚴重的身體氧化壓力，更是導致慢性腎臟病的隱形殺手。
腎臟科醫師洪永祥在其臉書表示，生活中很多香氣潛藏著「有機揮發性化合物」、塑化劑、定香劑或PM2.5。他列出5種最常見的「香味陷阱」。
第1名：炒菜香（廚房油煙）
這香味最溫馨也最危險。高溫爆炒、燒烤的香氣，是油脂在高溫下裂解的產物。研究指出，廚房油煙富含「多環芳香烴」（PAHs），不論是用吃的還是用吸的，都會引發身體氧化壓力，是導致慢性腎病的殺手。
第2名：虔誠香（線香、檀香）
很多人以為天然的最好，事實上，線香、沉香在燃燒時，會釋放高濃度的PM2.5、多環芳香烴與重金屬，微粒會經由肺泡進入血液，引發血管硬化，間接導致腎功能退化。
第3名：車內或廁所的芳香劑
在密閉的車內或浴室放芳香劑，毒素濃度最高。許多室內芳香劑與空氣中的臭氧結合後，會產生超細微粒與甲醛。長期暴露不僅傷呼吸道，還具有明顯的肝腎毒性。
第4名：衣物的柔軟精、持久洗衣精
衣服洗完能香好幾天，通常是靠定香劑。研究發現，烘乾機排出的「衣物香氣」中，檢測出多種揮發性有毒物質（如乙醛）。長期吸入會引發身體慢性發炎，加重腎臟的負擔。
第5名：廉價香水味
研究指出，市售香水與化妝品為了鎖住香味，常添加鄰苯二甲酸酯（DEP）等塑化劑。它會干擾內分泌，且其代謝物經由尿液排出時，易引發腎小管損傷。