誰才是紐約漢堡 NO.1！編輯親自探訪 – 兩大美東速食連鎖 Shake Shack 、 Five Guys 大比拚！

眾所皆知，美國人非常熱愛速食，甚至一天有可能三餐都吃漢堡，經常造訪美國的旅遊人士加上當地口碑，於是有了“東 Shake Shack 、西 In-N-Out ”這段話，然而事實真的是這樣嗎？這次出差紐約，我也特別造訪了即將在台開幕，被譽為紐約第一的速食連鎖店 Shake Shack ，同時也前往傳說中美國前總統歐巴馬最愛的 Five Guys 一探究竟！

Shake Shack 起初是在麥迪遜廣場販售熱狗的餐車，隨著名氣擴散饕客增加正式開設店鋪，絕大部分的分店都在紐約，由於這次飯店就在曼哈頓中心，旁邊就是鼎鼎大名的麥迪遜花園（紐約尼克主場），下方的地鐵站就有 Shake Shack ，就沒有特地去創始店朝聖了。開放式的廚房讓人安心，絕大部分店鋪的裝潢也都較為優雅，我點的是最經典的 Shake Burger ，薯條當然要淋上起司，雖然奶昔據說也是必點之一，不過我個人吃漢堡還是覺得配可樂最爽啦！

首先漢堡的部分就是生菜、番茄、起司與肉片，大小跟台灣麥當勞雙層吉士堡差不多，個人覺得吃起來並沒有像許多部落客說的鮮嫩多汁，畢竟肉片也不是很厚 (當然如果點 Double 雙層肉片可能另當別論)，但口感確實挺好，個人認為大概就是台灣美式餐廳經典漢堡的精緻縮小版，不過這一顆可是要價 5.69 美金，雖然以紐約尤其曼哈頓的物價來說，也不能說上是貴啦。比起漢堡，反倒是薯條讓我驚豔，鋸齒薯條非常舒酥脆，配上濃稠的起司醬特別爽，而且份量頗大，建議兩個人點一份即可，售價是 3.99 美金，我看當地人也都會點有起司的，可見受歡迎的程度，但也因為這樣感覺美味程度壓過漢堡了。

原本就有不少分店的 Five Guys 因為美國前總統歐巴馬與隨扈一同前往用餐而聲名大噪，主打“食材不放冷凍庫，料理使用花生油”，成為眾多連鎖漢堡店的比拚名單，我去的是位在第五大道巷弄內的分店，裝潢就是很一般的小吃攤販（沒什麼美感），廚房同樣是開放式的，飲料機可自己續杯，最重要的是花生無限吃！！應該是和主打花生油料理有關，吃起來偏鹹一些但很涮嘴就是了，一進店裡就會看到老外們在嗑花生，感覺我爸媽應該會很喜歡，哈哈！

Five Guys 漢堡就只有四種口味，我點的是 CHEESEBURGER ，從菜單價錢就可看出即使是小份都比 Shake Shack 略高一些，但漢堡可以自選配料不用加錢，我二話不說的 All The Way 全加啦！漢堡用鋁箔紙包起來，一打開就是滿滿的配料散落著，漢堡也是張大嘴難以咬下的尺寸，可以清楚的感受到肉汁的流動，這就是吃漢堡的爽感阿！但讓我比較失望的就是薯條了，炸裂多的份量彷彿不用錢，帶皮薯條一開始吃起來酥中帶軟挺不錯，但很快就會開始變成濕軟狀態，個人較為難以接受．．．，強烈建議點一份小的即可，反正都會裝到爆出來．．．別忘了還有無限吃的花生。

以紐約來說，個人評比如下：

裝潢與食物精緻度為 Shake Shack 勝出，這也是為什麼女生較愛 Shake Shack 的原因。

單論漢堡美味程度為 Five Guys 略勝一籌，男生就比較喜歡吃這種豪邁的漢堡。

但無論是哪一家，如果要像台灣速食店一樣，漢堡薯條飲料配好，起碼 400 台幣， Five Guys 更要 500 台幣左右，論 CP 值自然還是台灣麥當勞、肯德基高，這樣的價位在台灣也能吃到相當不錯的美式餐廳漢堡（譬如花生醬、多層肉片等），各位如果有機會去紐約的話，或許不用太期待這些漢堡店能為你帶來多棒的美食體驗．．．

同場加映 – Nathan’s

美國紐約每年都會舉辦的熱狗大胃王比賽就是由 Nathan’s 提供，這次我也特別走訪了一遭，評價如何勒～