面對椰子油、全麥麵包、濃縮湯汁塊、巧克力不健康食材怎麼辦？透過食物替換讓你更健康
作者/KingNet國家網路醫藥 編譯 資料來源/英國心臟基金會
生活中常因為想要享受美食或是便利性作為食物的選擇，但是往往不忌口的下場，長期下來啊，可能會導致疾病上身！KingNet國家網路醫藥整理英國心臟基金會彙整平時吃的10種不健康的食物改用其他健康食材做替換，讓你不僅吃飽又可為健康加分！
英國心臟基金會：放棄10種不健康的食物，嘗試改吃這個！
１、火腿三明治健康嗎？問題在於＂火腿＂
嘗試改用：雞肉三明治
加工肉類－火腿，含有飽和脂肪和鹽，也與腸癌有關。換成去皮雞肉對心臟及循環系統更好。
２、吐司塗抹的果醬健康嗎？問題在於＂果醬＂
嘗試改用：以水果取代果醬，像是香蕉
吐司上的果醬並不能提供太多的營養。換成香蕉可以提供更多的維生素、礦物質、膳食纖維。
３、柳橙汁健康嗎？重點在於＂柳橙汁＂
嘗試改用：水
柳橙汁含糖量高，雖然比汽水含有更多的維生素，但是榨成果汁而不直接吃水果，會增加糖的攝取，因為一杯柳橙汁需要很多柳橙才夠，如此就會攝取到過多的糖。
４、濃縮湯汁塊健康嗎？重點在於＂湯塊＂中的鈉含量
嘗試改用： 低鹽原料
濃縮湯塊和高湯通常含鹽量高，可以減少鹽的添加，或是運用其他香料：像是辣椒、黑胡椒、檸檬汁或檸檬皮、香草和都可以增加風味，但要注意魚露、醬油，含鈉量也很高。
５、椰子油對你有好處嗎？重點在於＂椰子油＂中的飽和脂肪
嘗試改用： 菜籽油
椰子油、棕櫚油、奶油和酥油的飽和脂肪含量很高，過多的飽和脂肪與會增加膽固醇，如此一來就增加患心臟病的風險。油菜籽、向日葵等油是較好的選項。
６、什麼是巧克力的替代零食？重點在於＂巧克力＂中的飽和脂肪
嘗試改用：無鹽堅果
巧克力是不錯零食，但日常想要吃零食，無鹽堅果或新鮮水果是更好的選擇。堅果含有維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維，且飽和脂肪含量低於巧克力，所以對於膽固醇或是心臟都是更好選擇。但是堅果的熱量含量很高，所以要注意食用量。
７、全麥比白米好嗎？重點在於＂全麥＂營養素較為完整
嘗試改用：全麥麵食和米飯
全麥比白米含有更多的纖食纖維。生活中多攝取膳食纖維可以幫助消化系統健康。
８、全麥麵包比白麵包更健康嗎？重點在於＂全榖＂營養素較為完整
嘗試改用：全麥麵包
全麥麵包的膳食纖維含量幾乎是白麵包的三倍，但要注意標示確認為全麥，不然膳食纖維含量不會比白麵包多。
９、咖哩健康嗎？重點在於＂外食咖哩＂
嘗試改用：自製咖哩
大多數外賣咖哩都富含脂肪和鹽，而自己動手做可以加入更多的蔬菜，減少鹽和脂肪。
１０、麥片健康嗎？重點在於＂添加糖的麥片＂
嘗試改用：不加糖麥片
麥片聽起來似乎是一種健康的選擇，但是多數麥片都添加糖，不管是糖、蜂蜜、糖漿還是濃縮果汁，這些都還含有脂肪，攝取過多就會造成身體負擔。無糖麥片是較佳的選擇。
推薦閱讀：
擺脫膽固醇懶人食譜教學 降低膽固醇食物菜單與料理方式公開
美國腎臟病基金會食譜-照燒鮭魚佐鮮蔬 挑戰15分鐘上菜
美國糖尿病協會食譜 無油煙料理-山核桃雞胸肉 超省時20分鐘上菜