網狂推「窮人版瘦瘦針」菜單！專家曝效果 加碼授減重關鍵
俗稱「瘦瘦針」的猛健樂（Mounjaro）被譽為「夢幻減肥藥」，但價格可不便宜，網路上因此出現「窮人版瘦瘦針」食譜，將鮪魚、小黃瓜、水煮蛋、無糖優格及海苔組合成減重餐，宣稱能增加飽足感、幫助控制食慾；對此，柳營奇美醫院營養師馮俞綾指出，部分營養素確實可能刺激腸道分泌GLP-1荷爾蒙，但天然食物的作用強度與持續時間都遠不及減重藥物，想要健康瘦身，關鍵仍是控制總熱量。
鮪魚、小黃瓜加水煮蛋 「窮人版瘦瘦針」食譜爆紅
隨著俗稱「瘦瘦針」的GLP-1受體促效劑受到關注，網路上也掀起利用天然食材模仿藥物作用的飲食風潮，近期在Threads爆紅的「窮人版瘦瘦針」食譜，以鮪魚、小黃瓜、水煮蛋、無糖優格及海苔為主要食材，標榜利用高蛋白質、低熱量及食材搭配，增加飽足感、減少額外熱量攝取。
馮俞綾說明，GLP-1是人體腸道分泌的荷爾蒙，能協助調節食慾與血糖，部分營養素也可能刺激其分泌，她提到，膳食纖維與抗性澱粉進入大腸後，可經腸道菌發酵產生短鏈脂肪酸，進一步刺激GLP-1分泌；蛋白質消化後產生的胺基酸，以及魚類、堅果中的不飽和脂肪酸，也可能透過腸道受體影響相關反應。
無糖優格取代美乃滋減少熱量 鮪魚、雞蛋補充蛋白質
馮俞綾指出，從食材組成來看，鮪魚與雞蛋可提供蛋白質，小黃瓜含水量高、熱量相對低，無糖優格則能取代美乃滋，減少部分油脂與熱量攝取；海苔也可作為餐點配料，增加食材變化，若透過適當搭配控制整餐熱量，確實有助於減重飲食規劃。
然而，馮俞綾提醒，天然食物刺激分泌的GLP-1，在作用強度與持續時間方面，都無法直接與減重藥物相比，部分相關研究目前仍停留在細胞或動物實驗階段，人體研究的證據有限，因此不能將這類食譜視為減重藥物的替代方案。
想減重先做到「熱量赤字」 營養師建議多吃蔬菜、全穀物
至於如何透過飲食健康減重，馮俞綾強調，最重要的原則仍是「熱量赤字」，也就是每日攝取的熱量低於身體消耗的熱量，民眾可優先選擇蔬菜、全穀物、豆類及優質蛋白質，並減少高熱量醬料與過多油脂的使用，避免因為食材看似健康，卻在不知不覺中攝取過多熱量。
馮俞綾補充，水分攝取也是日常健康管理的一環，一般健康女性每天飲水量建議至少1500毫升、男性至少2000毫升，實際需求仍須依個人活動量、氣候及身體狀況調整；若有肥胖或醫療減重需求，應由醫師評估個人健康狀況，選擇合適的減重方式，才能兼顧體重控制與健康。