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健康

營養師眼中「6大陷阱午餐組合」曝!乾麵搭下水湯上榜 「1物看起來清淡」卻吃掉半天熱量

常春月刊

更新於 2023年05月12日02:30 • 發布於 2023年05月12日02:30

你是標準外食族嗎?午餐都吃些什麼呢?外食普遍菜太少、精緻澱粉太多、一不小心就油多、鈉多,但其實只要注意「選擇」,就算沒有自己帶便當,一樣也可以健康吃!

外食餐點熱量排行榜 你最常吃哪個組合?

1、炸排骨便當(925kcal)+珍珠奶茶(650kcal)=1575kcal

2、酸辣湯餃(660kcal)+低糖豆漿(110kcal)=770kcal

3、水餃10顆(590kcal)+酸辣湯一碗(155kcal)=745kcal

4、小披薩(545kcal)+可樂(140kcal)=685kcal

5、炒飯(515kcal)+有糖紅茶(120kcal)=635kcal

6、滷雞腿便當(625kcal)+無糖綠茶(0kcal)=625kcal

7、乾麵(480kcal)+下水湯(115kcal)=595kcal

主食搭飲料 熱量破表

營養師高敏敏指出,沒想到吧!很普通的一個炸排骨便當居然快千卡,如果是大一點的排骨會直接破千卡,再搭配一杯珍奶等於是直接吃掉一整天的熱量(下午茶點心、零食 還有晚上聚餐都不能吃了;另外,「看起來清淡」的湯餃搭配豆漿也要767kcal,這樣也吃掉了一整天的一半熱量,主要是水餃內絞肉較肥,熱量就偏高,搭配勾芡的酸辣湯、玉米濃湯,油脂跟澱粉的熱量自然往上增加很多,若再搭一杯手搖飲 那真的是不得了。

聰明擇食 小撇步跟著做

如果擔心便當熱量太高,高敏敏分享,所以擇食就顯得很重要:

.飯少、蔬菜多

.不要加工品(香腸卜肉等)

.白飯改雜糧飯

.主要的肉不要炸的、不要肥的

.少油的品項:清蒸、燉煮、滷,取代油煎、炸的食品

.少鹽、少調味 避免鈉含量過高(像是醬料、菜脯)

.選擇無糖飲品或喝牛奶、優酪乳、豆漿等,補充常缺乏的鈣質跟植物性優質蛋白

吃飯順序輕忽 這樣吃營養滿分

此外,吃的順序也很重要,高敏敏建議,先吃菜再吃肉跟澱粉,飯後來份水果,補充膳食纖維、維他命C 鉀同時也能排多餘的鈉。

延伸閱讀:
·常見「便當配菜熱量」排行揭曉! 第一名超意外:2樣吃多恐高血壓
·「每天吃便當」小心得糖尿病!原因曝光 專家授「外食4小動作」安心吃

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