冰箱不是萬能保鮮櫃！老翁過期2年凍肉也照吃 節儉過頭險喪命
別為了節儉賠上自己的健康，廣東深圳一名79歲徐姓老翁，近日半夜起床上廁所時突然全身癱軟摔倒在地，被家人發現他有發燒、肢體僵硬及意識模糊等症狀，緊急送醫救治才從鬼門關前拉回。醫師詢問才知，老翁怕浪費時常食用冰箱裡存放數月的肉品、海鮮，其中甚至有存放1至2年的食品。
綜合中媒報導，徐姓老翁入院時體溫接近39度，有頸部僵硬、無法言語、腹瀉、失禁等症狀。白春艷醫師診斷他罹患嚴重的化膿性腦膜炎，給予相應的治療後，老翁的症狀才趨緩，目前仍在住院看護。
白醫師詢問患者才知，老翁長期食用冰箱裡的過期食物，冷凍肉品、海鮮可能存放超過幾個月，甚至1、2年，為免浪費食物，過期牛奶、飲料也是照喝不誤。家屬也提及，老翁家裡冰箱常有放到發黴的食物，讓冰箱內部成了「病菌培養箱」。
醫師指出，這是「解沒食子酸鏈球菌巴斯德亞種」引發的化膿性腦膜炎，由於老翁不當的飲食習慣，讓細菌經由腸道進入血液，進而侵犯中樞神經系統，如未及時治療，恐將危及生命。
白春艷提醒，很多人把冰箱當成「萬能保鮮櫃」，但低溫只能延緩細菌繁殖，沒有殺菌的作用，建議民眾發現食物發霉、有黏性、有異味就應丟棄，冷凍肉最好1至2個月內吃完，熟食冷藏建議不超過24小時，平日定期清理冰箱，丟棄發霉食品，以免病從口入。如果民眾用餐後有發燒、頭痛、失禁腹瀉等症狀，就要趕緊就醫，延誤治療很可能致死、致殘。
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