攻占夏季視味覺！ 水果冰品「整顆端上桌」搶市
炎炎夏日，冰品大戰也跟高溫一樣持續升溫，不只拚口味，更要玩創意！有業者發揮巧思，保留水果的外殼，但把果肉變成冰淇淋。也有冰店利用榴槤、紅心芭樂等水果，打造出多層次的豐富口味。就連超商也攜手農會，推出限定口味的水蜜桃霜淇淋，要在高溫商機中，搶供消暑商機，也讓饕客有不同選擇。
記者盧怡撰說：「說到最可以代表夏天的水果，椰子就是其中一個，不過我手上這一顆椰子，跟您想像中的可能不太一樣。」把椰子上的杏仁片撥開，挖一口看看欸怎麼不是椰肉，而是帶有泰奶風味的椰子冰淇淋，旁邊這顆鳳梨有著鳳梨外殼，但果肉卻是楊桃鳳梨冰淇淋，夏季天氣熱冰品熱度夯，各路業者也要卯起來拚創意。
民眾說：「它光漂亮就很吸引我們女生跟小孩子，然後又很健康，感覺是用真材實料，用水果這樣，我們就會覺得吃得也滿放心的，就覺得很漂亮，然後那個水果就看起來很好吃，因為我不知道那是冰淇淋，所以就問那個店員，他就說是蘋果冰，所以我就吃看看，覺得還不錯。」
要得到消費者的關注，好看好吃缺一不可，假日下午店內人潮滿滿，不少人都是被冰品造型吸引光顧，品牌經理劉梓傑說：「市場上的話，其實大部分的冰淇淋就是一球一球的製成，我們為了希望可以做出差異性，所以就想到這個，那主要的原因點是因為畢竟台灣是水果王國。」
想增加味蕾豐富度與視覺衝擊，另一家業者也從當季水果出發，水果之王榴槤加上芒果，搭配讓人驚豔，椰奶糯米和新鮮芒果丁讓口感更加豐富，荔枝冰淇淋與水蜜桃包種茶凍的組合清爽不甜膩，微酸的紅心芭樂霜淇淋搭配梅汁與海鹽，還會有種芭樂配上梅粉的錯覺，民眾說：「就很好吃，然後就是，還有點鹹鹹甜甜的感覺，喜歡水果類的霜淇淋可以試看看。」
但想吃到美味水果風味，巷口的便利商店可能就能滿足你，超商業者攜手農會，推出期間限定水蜜桃霜淇淋，把現摘水蜜桃的清甜果香融入牛奶裡，炎炎夏日冰品商機全面引爆，業者出奇招要在這波高溫商機中，成功突圍擄獲消費者的心。