猛吞1顆維生素B群難提神！日常就該從「11種天然食材」下手
精神不濟，想補充體力和提升免疫力，許多人首先想到可以快速吞顆維生素B群來補充營養。但除了市售的營養補充品，其實日常生活中的各種食材，就含有豐富的B群家族。只要均衡飲食，就可以一網打進，補充人體所需的營養。
直接吃B群難提神，均衡攝取更重要
維生素B群泛指B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、泛酸、葉酸等等多種維生素的總稱，這些維生素參與身體各種生化反應，包含營養素代謝，當維生素B群攝取不足時，人體就會精神不濟，易有代謝趨緩疲憊的感受。
直接補充維生素B群其實無法讓人瞬間提神，但若缺乏卻又會導致身體不適，而且維生素B群屬水溶性，易隨尿液排出，所以為了維持正常代謝，每天都應該攝取足夠的B群，保持精神與健康。
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天然食材就含豐富B群，每天這樣吃
國民健康署在臉書粉專「食在好健康」發文表示，天然食材中其實含有各式維生素B，並詳細解釋了各類食物所含的營養素、效能和適合的吃法，若想要維持身體能量，提升免疫力，不妨優先從這些食材下手：
- 維生素B1：推薦食物為糙米及豬肉。
維生素B1參與身體能量代謝，幫助維持神經傳導功能，只要儘量將白米替換成糙米，就能吃到更多維生素B1。
- 維生素B2：推薦食物為雞蛋、乳品。
維生素B2參與醣類、蛋白質及脂質的分解，提供我們身體一日能量所需，也具有可以有效維持皮膚健康、生長發育。1杯牛奶大約即可滿足每日需求的30％，1顆雞蛋則滿足每日20％的需求，建議每天早晚1杯奶。
- 菸鹼素（維生素B3）：推薦食物為小麥製品、雞胸肉
菸鹼素與維生素B1及B2一樣，參與能量代謝，可提供細胞所需能量，促進神經系統健康。食物來源可選擇小麥製品如全麥麵包、全麥饅頭，以及雞胸肉，兩者皆是菸鹼素含量豐富的食材。
- 維生素B6：推薦食物為香蕉、鮭魚
維生素B6參與血清素合成，可幫助身體減緩壓力，也同時具有促進新陳代謝的作用。富含食材包含香蕉及鮭魚。 每天應至少攝取1個掌心的豆魚蛋肉類。
- 葉酸（維生素B9）：推薦食物為菠菜、糙米飯
醫生、營養師都會建議女性懷孕前及孕期中要吃足葉酸，主要是因為葉酸具有維護神經健康及促進紅血球生成的功能，可藉由多吃深綠葉蔬菜如菠菜，或者吃點糙米也可以獲得。建議每餐攝取拳頭大份量的水果、 菜則要比水果再多一點。
- 維生素B12：推薦食物為豬肝、蛤蠣
維生素B12主要能幫助維持神經系統健康及有助於生成新細胞，常見於動物性食品中，像是動物內臟如豬肝，另外還有蛤蠣。
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