有食譜》2025秋分養生防秋燥！中醫授簡單「百合蓮子湯」清肺止咳

秋分是24節氣中第16個節氣，也是秋季的中分點，約落在每年9月23日前後，代表這一年已經過了四分之三了。秋分此時太陽直射赤道，太陽到達黃經180°，一天24小時晝夜均等，皆是12小時，古人有云：「秋分者，陰陽相半也。」中醫師提供秋分養生法，緩解秋燥不適症狀。

東霖馬光中醫診所中醫師陳慧聞表示，秋分這天晝夜幾乎等長，在這之後，北半球白天逐漸縮短，黑夜逐漸加長，氣溫也會隨之下降。秋分正值秋季的中點，既有秋高氣爽的舒適，也開始出現「燥」的特質。

秋分防秋燥、秋咳症狀

陳慧聞說明，在中醫理論中，秋天屬於五行之金，對應人體的肺臟。肺喜潤而惡燥，秋分後最常見的就是「燥邪」。氣候乾燥容易耗傷津液，使人出現咳嗽、喉嚨乾、鼻塞、皮膚乾癢、便秘等症狀。

陳慧聞特別提醒，小朋友或體質敏感的人，也可能因氣候變化、粉塵花粉刺激，引發氣管炎或呼吸道的疾病。臨床案例中常見病人抱怨「秋咳」，也就是說，感冒痊癒了，但乾咳仍持續好久，這是秋燥耗傷津液的典型表現。

秋分養生以養陰清肺為主

陳慧聞提到，針對秋分時常見的「燥咳」與呼吸道不適，中醫治療以「養陰潤燥、清肺止咳」為原則。常用方劑如沙參麥冬湯、清燥救肺湯，能滋陰生津、潤肺止咳；穴位則可選用「天突穴」來舒緩咳嗽的不適，或配合肺俞、尺澤，調暢肺氣。可透過藥膳或茶飲輔助：

【百合蓮子湯】
取百合20公克、蓮子20公克、山藥30公克、白木耳15公克，搭配少量冰糖，燉煮成湯。此藥膳養陰潤肺、補脾益氣，能緩解咳嗽，並改善秋季皮膚乾燥。此外，適量飲用梨子水，也能達到清熱潤燥的效果。但陳慧聞提醒，市售的飲料含糖量高，應適量飲用，以免適得其反。

日常調理「3招」順應換季

秋分時節屬於生長化收藏的「收」的階段，天地陽氣逐漸收斂，人們應順應自然變化調整生活。陳慧聞建議，在秋分的養生方式上，應顧及作息、飲食及運動，三者兼備：

1. 作息方面
《黃帝內經》指出：「秋三月，早臥早起，與雞俱興。」在這段時間早睡早起，保持精神安定，以緩和秋天帶來的悲傷情緒。秋天在五行上對應「悲」，人容易感傷，適當調整心態、紓解壓力，才能維持內心平和。

2. 飲食方面
適合各種滋陰潤肺的食物，多食用白色食物，如梨子、白木耳、蓮子、山藥、百合等，能幫助保有津液，改善乾咳及皮膚乾燥。同時應避免過多生冷食物，以免損傷脾胃功能；避免燥熱，容易上火的食物，例如油炸、辛辣刺激之品，以免化燥。

3. 運動方面
建議選擇適度的舒緩運動，如散步、慢跑、太極拳等，既能強健肺氣，也能調整情緒。小朋友則可以多做戶外運動，增加抵抗力，預防秋季的過敏與流感。

陳慧聞提醒，預防疾病也很重要，由於秋冬是流感好發期，秋分前後也要特別注意手部清潔、適度增添衣物，避免早晚溫差過大導致生病。逢季節轉換之際，可順應自然，由外到內調整身心，不僅能減少秋季常見的咳嗽、皮膚乾癢等不適，更能維持健安康的身心。

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