關韶文28天狂減10kg！每次減肥都失敗卻靠「碳水循環」逆轉成功：三餐吃超飽也能瘦！
從娛樂線記者轉戰全職YouTuber，關韶文（關關）一路跨足主持、歌手、藝人等多個領域，憑著活潑又有感染力的個性圈粉無數。最近關關在其YouTube頻道《關韶文 關關》分享自己的減重紀錄，笑稱這已經是「人生第101次減肥」！過去曾嘗試168斷食等不同方法，卻常常因為難以長期維持而復胖。這次他跟著減重醫師蕭捷健醫師分享的「碳水循環飲食」重新調整飲食，展開為期28天的瘦身計畫。回診時體重從117公斤降至108.9公斤，短短一個月成功減掉8.1公斤，比原本預期的4～5公斤還多，成果超驚人！
「碳水循環飲食」核心原則
蕭捷健醫師表示，傳統單一、極端的減肥方式，例如長期採取極低碳飲食，容易讓身體適應而遇到停滯期，因此可以透過高、中、低碳水交替的方式騙過代謝，搭配足量蛋白質與膳食纖維，作為減重期間的飲食安排。
1. 蛋白質要吃足
依照個人體重計算，每日需要攝取足量蛋白質，關關設定的每日目標約為120～180g，主要透過雞蛋、雞胸肉、魚、蝦、干貝等優質蛋白質來源補充，也會喝高蛋白粉來幫助攝取足量蛋白質。
2. 碳水循環分級：低、中、高碳
低碳日／極低碳日：
當天活動量較低、主要待在家時執行，少吃或不吃精緻澱粉與糖的攝取。
中碳日：
如果日常有步行或中等活動量，就補充地瓜、糙米、南瓜、蘋果等優質原型澱粉。
高碳日：
運動量較大，或偶爾安排「Happy Day」時，則可以適量安排想吃的食物，例如火鍋、壽喜燒等。
3. 避開地雷澱粉
精緻麵包、麵條與含糖食物容易造成血糖波動，因此減重期間會盡量避開，主食則以地瓜、糙米等原型澱粉為主，提供身體所需的能量。
28天飲食與日常紀錄
在三餐安排上，關關平時經常外食，因此也會從便利商店或外食餐點中挑選適合的食物。
早餐有時會以無糖蛋白粉、乳清搭配黑咖啡、茶葉蛋或荷包蛋；外食則會選擇夏威夷波奇碗（Poké）、去皮或瘦肉類，例如雞胸肉、甘蔗雞，也會搭配皮蛋豆腐、白菜滷、切肉盤、半碗糙米飯等。
關關表示，這次減重過程最大的優點就是「完全沒有挨餓感」，反而常常因為需要補足蛋白質份量而吃得非常飽。不過，由於平時多以外食為主，遇到的困擾就是要吃到全原型食物與足量蛋白質，成本相對較高，加上外食環境中充斥著精緻澱粉，每一餐都需要多花一些心思選擇。而這段過程除了改變飲食習慣，他也有適度運動，像是騎腳踏車、打羽毛球。
28天後回診，關關的體重從117公斤降至108.9公斤，共成功減重8.1公斤，比原本預期的4～5公斤還多，第二個月又瘦了4公斤，前後減去約14公斤真的超厲害！經歷過多次減肥的他也分享，比起過去比較激烈的節食方式，這次的碳水循環飲食相對溫和，過程中沒有太大的飢餓感，也更容易長期執行！
封面及內文圖片來源：shutterstock，YT@kuan_kuan
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