咳嗽鼻塞養生食療，中醫師「蔥白通氣飲」遠離感冒症狀
【早安健康／陳潮宗（陳潮宗中醫診所院長）、中華民國中醫師公會全聯會】感冒
小時候長輩都會叮嚀：「出去玩耍不能吹到風或是淋到雨，晚上睡覺棉被要蓋好，不然容易受涼！」在老人家的傳統觀念中的「受涼」，是中醫說的寒邪，受「涼」與「寒」的意思相同，是最常使人生病感冒的外邪。飲食可選擇發散風寒的食物，祛風散寒。
【好發體質】氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、血虛體質、氣血兩虛體質
【常見證型】風寒證
【對應症狀】身體寒冷、咳嗽、鼻塞、頭痛、全身痠痛、喉嚨癢，口渴且很想喝熱飲的感覺，低熱或是不發熱、舌淡、舌苔薄白
感冒養生食療：生薑黑糖水
- 喝法：每週喝一到二次，連續喝二週。冬季多喝可預防感冒。
- 功效：祛風散寒。
感冒是身體受風寒，寒氣侵襲體表，嚴重者是寒邪入侵體內，出現一系列的畏寒怕冷的症狀，可服用生薑黑糖水祛風散寒，疏通寒氣。
材料：黃生薑100克、黑糖20克、水500毫升。
步驟：
- 將生薑洗淨後，切片。
- 鍋中倒入水，大火燒開後，放入生薑與黑糖，蓋上鍋蓋，改成中火煮30分鐘即可。
TIPS：如果低燒不退，可加柴胡12克，可退低熱的症狀。
針對咳嗽，有止咳化痰的方法嗎？下一頁分享溫陽止咳、預防喉嚨發炎腫痛的養生食療給您！
咳嗽
以中醫的角度來看，咳嗽多因天氣冷熱失常，氣候劇烈變化，人體來不及適應，導致身體的保衛功能失調，六淫之邪或從口鼻而入，或從皮毛而受，內犯於肺，肺氣上逆，於是引發咳嗽。也會因其他臟器有病波及到肺，或是肺臟本身的病變，都會引起咳嗽。可選擇止咳化痰，潤肺的食物改善。
【好發體質】氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、血虛體質、氣血兩虛體質
【常見證型】風寒證
【對應症狀】咳嗽、痰白而稀、怕冷、喉嚨癢、鼻塞、發熱頭痛、胸悶氣短、疲勞、鼻塞流涕、苔薄白
咳嗽養生食療：洋蔥牛奶汁
- 吃法：每週喝三次，連續喝二週到一個月。
- 功效：溫中止咳，健脾益氣。
咳嗽是感冒後出現的症狀之一，身體受風寒，寒氣侵襲體表，嚴重者是寒邪入侵體內，出現一系列的畏寒怕冷的症狀，若是咳嗽日久可能變成慢性支氣管炎，可服用洋蔥牛奶汁溫陽止咳，還可預防喉嚨發炎腫痛的症狀。
材料：洋蔥300克、黑糖20克、牛奶700毫升。
步驟：
- 洋蔥洗淨後剝皮，切片。
- 牛奶微波3分鐘，洋蔥微波3分鐘。
- 把牛奶、洋蔥與黑糖全部放入果汁機攪打成汁。
TIPS：如果咳嗽後胸悶者，可加陳皮12克，可緩解胸悶氣短的症狀。
讓很多人困擾的鼻塞又該怎麼解？祛風散寒、緩解鼻塞，下一頁分享潤肺通鼻「通氣飲」給您！
鼻塞
以中醫的角度來看，鼻塞多由感冒引起的症狀之一，六淫之邪從口鼻而入，外邪侵襲鼻腔，導致炎症，黏膜水腫，於是引發鼻塞，呼吸困難。可選補中益氣，祛風散寒，潤肺通鼻的食物改善症狀。
【好發體質】氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、血虛體質、氣血兩虛體質、特稟體質
【常見證型】風寒證
【對應症狀】鼻塞、呼吸困難、單側不通、胸悶、氣短、嗅覺變差、流鼻涕、身體寒冷、頭痛、全身痠痛、喉嚨癢，有些人會有口渴且很想喝熱飲的感覺，偶發低熱或不發熱，舌淡、苔薄白
鼻塞養生食療：蔥白通氣飲
- 喝法：每週喝三次，連續喝二週到一個月。
- 功效：祛風散寒，通氣。
對於風寒引起的鼻塞，往往伴有受寒的症狀，如怕冷、頭痛、筋骨酸痛等寒相，大蒜有殺菌功效，對於緩解感冒很有好處，生薑與蔥白可祛風散寒，緩解鼻塞。
材料：大蒜30克、生薑120克、蔥白60克、水800毫升。
步驟：
- 大蒜去皮。
- 生薑與蔥洗乾淨，生薑切片，蔥白切段。
- 鍋中倒入水，大火燒開後，放入大蒜、生薑、蔥白中火煮20分鐘，轉小火煮20分鐘。
TIPS：如果鼻塞嚴重者，可加防風12克，可緩解症狀。
本文摘自《365日日食材＆藥膳事典》／陳潮宗（陳潮宗中醫診所院長）、中華民國中醫師公會全聯會／常常生活文創
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