這把香菜被驗出10種農藥殘留不合格！先洗再切避免農藥吃下肚
台北市衛生局11/7公布9月市售蔬果農藥殘留抽驗，一共抽驗51件，有11件不合規定，不合格率21.6%，抽驗地點包括內湖和天母的知名餐廳，以及第二果菜市場攤商，最誇張的是一件香菜，驗出10種農藥殘留不合格。
供應來源在雲林縣
台北市內湖區成功路上知名的七海餐廳，所使用的香菜和青蔥被北市衛生局抽驗出農藥殘留不符規定。最誇張的是香菜，供應商來自雲林縣，一共被驗出3項不得檢出的農藥和7項農藥殘留量超標；青蔥的來源則是雲林縣西螺鎮廖姓供應商，一共驗出3種農藥殘留超標和1種不得檢出的農藥。
北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，已經要求餐廳將違規的香菜和青蔥下架，全案移交雲林縣衛生局調查，對於供應商可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
要求業者下架回收 農藥加太多屬實將開罰
北市衛生局這次生鮮蔬果農藥殘留抽驗地點，包括蔬果零售商、超市、賣場、傳統市場和餐廳，不合格的品項，青蔥和香菜各有2件，其餘包括芹菜、九層塔、百香果、木瓜、花椰菜、甜椒、紅柿各1件。林冠蓁說，除了甜椒和紅柿之外，其餘都屬於有農藥殘留高風險的農產品。
林冠蓁並表示，所有不合格的農產品都已經要求廠商下架回收，並交由來源商所在地衛生局處調查違規原因，若確實因農藥使用過量，供應商可被罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
位在天母地區的「斐宴印度餐廳」使用的香菜，也被驗出有1項農藥殘留超標，詳情北市衛生局還在調查中。
內湖區另有一家在康寧路一段的「福運生鮮」所販售的紅柿和台農二號紅肉木瓜，各驗出1項農藥殘留不合格，來源分別是台中市新社區的徐姓供應商和屏東縣潮州鎮的陳姓供應商。
路邊菜攤、果菜市場 都有不合格
位在士林區天母西路上的全國健康素食自助餐，使用的九層塔被驗出1項不得檢出的農藥，和1項農藥殘留超標，來源是雲林縣西螺鎮陳姓供應商。
北市第二果菜批發市場也驗出2家攤商有農藥殘留不合格的蔬果，其中一家的青蔥是來自新竹市的供應商，被驗出4項農藥殘留超標，另一家攤商販售的芹菜則是來自南投縣楊姓供應商，被驗出一項農藥殘留超標。
蔬果零售攤商則有3家驗出不合格，包括內湖區康寧路1段的大田蔬果行，販售來自南投縣郭姓供應商供應的彩椒，被驗出2項農藥殘留超標；信義區虎林街一家沒有招牌的菜攤販售來自雲林縣的花椰菜，也驗出2項農藥殘留超標；還有一家在士林區大東路上的路邊水果攤販售的百香果，是來自新北市三重的西北水果行。
切了再洗 農藥會滲入組織中
農業部食農教育資訊整合平台建議民眾，清洗蔬果最好先以流動的水清洗後再切，清洗時不需要加鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑，如果先切再洗，會讓蔬果表面的農藥從切口處滲入蔬果的組織中，導致料理時更容易把農藥吃下肚，因此務必先洗再切。
◎ 圖片來源／台北市衛生局提供
◎ 資料來源．諮詢專家／台北市衛生局．農業部食農藥教育資訊整合平台．林冠蓁科長