預防失智症「吃這類水果」大腦年輕4歲！醫揭：降38%失智症風險

一名現年67歲的家庭主婦，在50多歲時便開始頻繁忘記日常瑣事，出現主觀認知衰退（SCD）的情形。然而當時接受傳統紙筆測驗（MMSE）仍高達29分，家屬因此誤以為只是正常老化現象，未進一步警覺。直到2025年，認知功能明顯下滑，測驗分數降至22分，最終確診為中度失智，已錯失長達10年的黃金介入期。

台北醫學大學醫學院院長胡朝榮表示，台灣已正式邁入超高齡社會，全台65歲以上長者的失智症盛行率高達7.99%，推估未來15年內，失智症人口將從目前約35萬人倍增至68萬人。隨著人口快速老化，失智症不僅是重要的公共健康議題，更可能成為影響社會與國家運作的重大挑戰，未來在日常生活中，民眾將越來越常接觸到失智症患者。

輕度認知障礙是失智症前兆

胡朝榮說明，面對失智症長期且緩慢的發展歷程，過去多著重於疾病的中晚期照護，但如今應將重心提前至疾病早期，其中「輕度認知障礙」（MCI）被視為最關鍵的黃金防線。MCI屬於明確的臨床診斷階段，患者雖在記憶或認知測驗中出現客觀退化，但仍具備日常生活自理能力，是介入與延緩病程的重要時機。

胡朝榮指出，MCI患者每年約有10～15%會進展為失智症。也因此，若能在此階段及早發現並積極介入，不僅有機會延緩退化速度，更被視為目前「唯一且最寶貴的黃金逆轉期」。及早辨識與行動，對於降低未來失智負擔具有關鍵意義。

雙和醫院失智症中心主任黃立楷表示，大腦退化其實早有跡可循，有些徵兆都是不可忽視的警訊，家屬應提高警覺，避免將這些變化單純視為「正常老化」，以免錯失及早介入的時機，例如：

• 情緒突然變得暴躁或多疑
• 說話詞不達意
• 步態變慢
• 轉身困難吃對水果、提升心肺功能防失智
  

雙和醫院復健醫學部主治醫師、哈佛大學流行病學博士葉天忻表示，以植物為基礎、強調多元與豐富的健康飲食型態，是目前最具科學證據支持的神經保護飲食核心原則。研究顯示，攝取富含類黃酮的食物與認知功能保護密切相關：

• 柑橘類水果：如橘子、柳橙，黃酮攝取可降低約38%的認知衰退風險，其效果相當於讓大腦年輕3～4歲。
• 莓果類水果：如藍莓、草莓，所含的花青素，可降低約24%的相關風險。

除了飲食之外，運動同樣是維持大腦健康的重要關鍵。葉天忻建議，應結合每週至少30分鐘的有氧運動與阻力訓練，透過腸腦軸的交互作用，提升大腦韌性與認知功能。雙和醫院提出「321護腦指南」，透過日常生活中的飲食與運動調整，有助於在高齡化社會中，為大腦健康建立更穩固的防線，包括：

• 3大飲食原則：彩虹飲食、優質蛋白、健康脂肪。
• 2類關鍵運動：有氧與肌力並行。
• 1個核心概念：及早培養認知韌性。

雙和醫院院長李明哲表示，醫院致力於打造從極早期症狀警覺、精準生物指標與影像診斷，到後端跨專業團隊整合照護的一條龍服務，協助民眾落實「在地安老」。他強調，透過完善的醫療支持與健康生活型態雙軌並行，及早建立護腦習慣，是面對失智浪潮的重要關鍵。

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