喝「過期15天」牛奶　全家通通中毒送醫

夏季天氣炎熱，食物容易滋生細菌，就有1家5口日前出現發燒、腹痛及噁心的狀況，全都跑來掛診，醫師詢問才透露，因為聽信網路謠言，以為牛奶就算過了保存期限，只要冰在冰箱就沒問題，於是喝了過期15天的牛奶，超荒唐的保存觀念連醫生都聽傻。

腎臟科醫師洪永祥在節目《醫師好辣》分享，曾有1家5口來就醫，其中丈夫抱怨，早上喝的牛奶「酸酸的」，分不出來是鮮奶還是優酪乳，但其他人喝都覺得正常，於是從冰箱拿出家庭號牛奶檢查，發現竟然已15天，害他相當緊張，趕緊問太太「這還能喝嗎？」

太太一開始樂觀地說，「放心！安啦！網路說牛奶放冰箱可以超過30天都沒問題」；結果全家人中午過後紛紛出現輕微發燒、噁心、想吐和腹部絞痛症狀，撐到晚上決定集體就醫。醫師替他們抽血檢查，發現白血球都暴增到1萬以上，為「細菌性感染」，尤其阿嬤情況最嚴重，已出現脫水情形，趕緊轉急診室掛點滴，其他人則吃抗生素治療。

先生還向醫師透露，全家人去年也發生食物中毒，原因是太太將切開的西瓜放進冰箱3天，明明吃起來有酸酸的味道，她還是樂觀地說「西瓜冰冰箱3天還是可以吃」，果不其然吃完一樣全家掛急診。

洪永祥提醒，負責家中三餐的主婦一定要有認知，不能太節儉，也不能太樂觀，牛奶「只要開封」就得盡早喝完，西瓜則是切開後24小時內食用完畢，就算用保鮮膜封存放冰箱，也不能放超過3天。

實習編輯／陳冠宇