胃食道逆流、脹氣、便秘...這些胃疾，全部可以說掰掰！胃部保健12招，保你腸胃好、人不老
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圖片 達志 提供
摧殘久了，鐵打的胃也會操得凍未條，為不健康的飲食作息付出代價。想要遠離操老胃，還是得逐步建立善待胃的生活習慣。
人的消化系統具有強壯適應力，可以承受驚人壓力，也能負荷各種不同食物。胃就像個極具伸縮性的食物處理機，沒有裝食物時容量約為50㏄，卻有撐大裝進2～4公升食物、延展到原始尺寸50倍大的能耐。
然而，摧殘久了，鐵打的胃也會操得凍未條，為不健康的飲食作息付出代價。想要遠離操老胃，還是得逐步建立善待胃的生活習慣。
1.多吃蔬菜水果全穀類
新鮮蔬果和全穀類含有維生素、礦物質、植化素，有助防癌、降膽固醇等說不完的好處，這些植物性食物的豐富纖維質，可以刺激胃腸蠕動，是消化道重要養分。某些蔬果的成分還特別顧胃。例如高麗菜裡的維生素含有抗潰瘍因子，可修復腸胃黏膜；南瓜、秋葵、山藥含果膠或質地黏稠，有保護胃壁、健胃潤腸的功效；木瓜有木瓜酵素，能幫助分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃的好食物。
此外，薑可暖胃，改善因寒冷造成的胃痛，中藥也會拿生薑來治療噁心、嘔吐。
2.避開讓胃不舒服的食物
有人喝牛奶就脹氣，有些人一吃糯米、甜食就會覺得胃撐難消化，馬偕醫院胃腸內科醫師朱正心的陷阱食物是生番茄，每次一吃就冒胃酸、甚至拉肚子，「要觀察、找出自己對哪些食物敏感，儘量避開。」
3.清淡少油好消化
經常有火燒心、胃脹的人，最好節制口慾。少吃油膩的炸雞、甜甜圈、豬腳、麻辣鍋。因為油膩食物會鬆弛下食道括約肌，致使胃酸往上翻湧進入食道。脂肪還會延緩胃部排空時間，可能增加胃酸回流。
4.胃怕冷，喜歡溫暖的食物
很多人愛吃冰，對胃卻是大酷刑。因為人的胃喜歡溫暖的食物，大口冰品下肚，胃想躲都躲不掉，立刻降溫，血管和絨毛組織收縮僵硬，蠕動跟著停下來，因而消化不良。
有怕冷、經常腹瀉、舌苔很白等狀況的人，體質較寒涼，更要避免吃冰和生冷食物。
5.喝足夠的水
很多人都有早晨喝一杯溫水然後上大號的習慣。水可以潤滑消化後殘渣，軟化糞便，讓它順利通過腸道排出，達到促進消化作用。每天水分攝取量約是每公斤體重×30㏄為原則，依據天氣、活動量做調整。
6.吃飯皇帝大
吃東西還盯著手機或電腦螢幕、邊吃飯開會談判、把工作帶到餐桌上的做法不可取，情緒緊繃時吃飯戕害胃腸，人放鬆，胃腸才能好好蠕動。
致力推廣身心靈整合預防醫學的楊定一博士在《真原醫》書中建議，每個人應給自己足夠時間，選用可引起食欲的均衡飲食，以自在悠閒心情，小口小口慢慢吃、細嚼慢嚥，讓每一口食物都得到唾液充分浸潤、仔細品味、欣賞並感恩每一口的食物，專心吃飯。
7.優酪乳改善胃疾有效
高雄醫學大學胃腸內科團隊的研究，針對129位胃瘜肉病人給予含雷特氏B菌優酪乳，一天2次、持續一年後以胃鏡檢查，發現瘜肉的數目與大小都有減少。
感染幽門螺旋桿菌的病人接受抗生素治療期間，配合飲用優酪乳一個月可以提高治癒率，減緩抗生素副作用引起的不適，提高病人服藥順從度。
此外，優酪乳還可改善打嗝、噯氣、腹痛、胃酸逆流等腸胃不適症狀。
8.睡前3小時不要吃東西
太晚吃晚餐又吃太多，甚至習慣吃宵夜，除了會讓人睡不安穩，有些人甚至出現胃食道逆流，半夜會因胸口灼熱、嗆咳而醒來，中斷睡眠。有胃食道逆流的人，吃完飯後至少3小時再躺下就寢。等胃裡面大部份食物和胃酸排空進入小腸，避免回流進入食道。
9.嘗試中醫師的養胃方劑
長庚醫院中醫師郭忠禎提到，中醫對現代人常有的胃食道逆流、消化不良問題，會依症狀和體質建議適合的方劑調養治療，比方有降逆、扶正益胃的旋覆代赭湯、半夏瀉心湯，或者是能滋陰疏肝的一貫煎等。
10.戒菸、適量喝酒
常有人在拚酒喝醉的隔天進了急診室。因為大量酒精會造成胃與食道交接口的賁門鬆弛，引起胃灼熱，或者刺激引發胃黏膜發炎、潰瘍加劇甚至出血。先進食再喝酒是第一要務，第二就是要節制飲酒量。
菸草裡的尼古丁會增加胃酸，減少製造中和胃酸的碳酸氫鈉，抽菸時吸進的空氣也會造成打嗝和脹氣。
另外，菸草是致癌物，會提高罹患消化道癌症如口腔癌、食道癌、胃癌的風險。
11.運動幫助胃蠕動
坐久了肚子脹氣，起身走一走，很快就大聲打嗝或排氣（放屁），舒坦許多。運動對消化系統的幫助幾乎立竿見影。拿最簡單方便的健走來說，每天走30分鐘，就可以促進胃腸肌肉蠕動，協助胃把食物往腸子輸送，腸子再將消化過的廢棄物排出來，腸胃道通暢，人就清爽。
12.維持健康體重
體重過重或肥胖的人發生胃食道逆流、脹氣、便秘的情況似乎比較普遍，很多人減重幾公斤後發現胃不舒服症狀減輕許多。
哪些人特別容易脹氣？
氣體不被消化器官吸收時，自然會藉著嗝氣（打嗝）及排氣排出體外。健康的人平均每天排氣14次，經常是在不自覺的情況下排出。如果體內積聚的氣體無法排出體外，會對消化系統造成壓力，使人脹氣甚至疼痛。
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（作者：張靜慧，書名：整腸健胃 － 中西醫聯手顧腸胃，康健雜誌出版）
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