沙棘是什麼？有哪些好處？「黃金聖果」沙棘的營養與攝取方式看這篇就知道！
你聽過「沙棘」嗎？這種多年生落葉灌木小漿果植物，是地球上最古老的植物之一，大約有兩億多年的歷史，比起一般大眾熟知的銀杏 1 億年左右的歷史還古老一倍！被稱作「黃金聖果」的沙棘，究竟有哪些營養價值、又可以如何食用（使用）呢？小編帶你來了解！
文章目錄
- 沙棘是什麼？
- 沙棘有哪些好處？
- 沙棘如何攝取？
- 沙棘產品推薦：橙十沙棘
沙棘是什麼？
沙棘(Sea Buckthorn)學名：Hippophae rhamnoides，是一種灌木狀植物，果實被廣泛視為營養豐富的食物。外觀上，沙棘果實小而圓，表面呈橙色或黃色，看起來像是橙色的小寶石。
沙棘的分佈範圍相當廣泛，包括亞洲、歐洲、北美洲和西伯利亞等地。沙棘通常在海岸、河岸、沙漠和高海拔地區的沙丘上生長。由於其對乾旱、鹽碱土壤和寒冷氣候的適應性，也因此被視為一種耐旱、耐寒的植物。
目前，世界上最大的天然沙棘林，集中分佈在中國，占世界沙棘總面積的 95%。沙棘可防風固沙，其果實可以食用或用來製作飲料，此外沙棘果在美容和藥用上也有價值。
沙棘有哪些好處？
沙棘是一種營養豐富的水果，富含維生素C、E、B12和類胡蘿蔔素、類黃酮和脂肪酸等對人體有益的成分。特別是維生素C的含量非常驚人，每100克沙棘果汁中含有800至1100毫克的維生素C，相當於奇異果的2到3倍，因此也被譽為「維生素C之王」喔！
另外，沙棘油囊裡含有珍貴稀有的「Omega-7」含量高達40%以上，不飽和脂肪酸 Omega-7亦稱為棕櫚油酸，能幫助消化、維持消化道機能、促進新陳代謝。
此外，沙棘的種子也具有價值，其含油率在10%至12%之間，使得沙棘成為提取沙棘油的優良原料～
沙棘如何攝取？
除了直接食用果實，沙棘還可以加工製成各種美味或保養品，包括果汁、果酒、果醬和外用的精油等；多樣化的產品形式讓人們可以輕鬆享受沙棘帶來的營養和好處。
沙棘汁：用喝的保養品
橙十沙棘的沙棘汁，選用野生小果沙棘；小果沙棘帶著較多的刺，摘取不易，必須在10-12月採摘。同時受當地氣侯因素影響，需採摘後進入冷庫儲存，「待結霜後以敲打方式把果實打下」，以減少因手揑碎果肉的失敗率，果實略小，產量稀少，一瓶小果沙棘汁的成本偏高，因此是十分珍稀的營養果汁喔！
橙十沙棘堅持低溫製程，不抽離果油與纖維以保留全果實的營養，也無添加防腐劑及其他添加物，為的是要讓大家喝到「原型營養」。沙棘汁可以幫助維持消化道機能、調整生理，也能促進新陳代謝，養顏美容喔！
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沙棘籽精華油：會呼吸的精華油
使用被譽為「維生素C之王」的沙棘，因含有貼近肌膚皮脂成分的修護因子OMEGA-7，可以修護肌膚機能，讓肌膚自然平滑美麗。搭配多種植物成分，製成各具不同療效的保養精華油。
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沙棘產品推薦：橙十沙棘
橙十野生小果沙棘來自內蒙古、海拔1800公尺以上的蠻汗山區原生態自然環境中。該處有著沙棘適合的生長條件：日照充足、水土純淨，耐極熱極寒的沙棘能夠生長的最低溫度可以達到-50℃，極端最高溫度可以達到50℃；同時，那裡空氣清新、人口稀少、沒有農藥化肥和工業等污染。
橙十所選擇的農場具有歐盟ECOCERT有機認證，除了不使用農藥、化學肥料等原則外，更重視農場對於水土保持及生態永續經營。
歐盟每年對農場做定期與不定期的抽檢，檢查範圍除了土壤、植栽之外，更包含生產、加工、包裝、運輸、倉儲等系統，可說極為嚴格，所以有機認證的農產品自然較為昂貴。
橙十以沙棘做為品牌核心，開啟通往世界的大門；結合植物的靈魂與價值，成為適合台灣人使用的內外保養品。邀請你一起來品嚐這種神奇的「黃金聖果」吧！
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部分圖片來源：Shutterstock
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