研究曝「1成分」超傷身 專家：天天吃瞬間老2歲
生活中心／尤乃妍報導
不少人下班後喜歡吃甜食、喝手搖飲來紓壓，不過食安專家韋恩提醒，若攝取過多糖分，恐怕會加速老化。他引述美國一項研究指出，每增加攝取1克添加糖，GrimAge2 指數就會上升 0.02，代表每天多吃100克，身體將快速老化2歲。
食安專家韋恩近日在臉書分享一項研究指出，吃太多添加糖，可能會讓身體老得更快。這份研究由美國加州大學舊金山分校（UCSF）團隊發表在《JAMA Network Open》，結果顯示，每多攝取1克添加糖，代表身體老化程度的「GrimAge2」指數就會增加 0.02，等於每天多吃100克，身體將快速老化2歲。另外研究也發現，越接近地中海飲食的人，身體老化速度通常越慢。因為地中海飲食強調少糖、多蔬果、好油脂，以及富含抗氧化、抗發炎的食物，和高糖飲食造成的影響剛好相反。
韋恩解釋，所謂「添加糖」是指後天額外加進食物裡的糖，像是砂糖、果糖、高果糖玉米糖漿、蜂蜜等，水果本身含有的天然果糖則不算。台灣衛福部建議，每天糖分攝取不要超過總熱量的百分之十，若以一天 2000 大卡計算，大約就是 50 克糖。而常見的手搖飲，如一杯全糖珍珠奶茶通常就含有60至70克糖，早已超標，因此建議盡量少攝取。