氣溫變冷最怕心肌梗塞、腦中風！營養師推3營養 降三酸甘油酯、膽固醇
今年最強冷氣團即將報到，對心血管也是極大的挑戰，甚至有研究指出，氣溫每下降1度，未來1個月罹患心肌梗塞機率會增加2％、氣溫每下降2.9度，腦中風風險增加3成，營養師建議，平常可吃3大營養保養心血管。
營養師于慈表示，心血管是身體循環很重要的系統之一，尤其現在人經常外食，攝取過多對心血管不好的油脂，加上抽菸、喝酒、熬夜、壓力大等，都會影響心血管彈性，導致受損，建議平常一定要好好保養。
防腦中風、心肌梗塞：必吃護心血管「魚油」
魚油富含Omega-3脂肪酸，是好的脂肪酸，包含了EPA，又稱作「血管的清道夫」，具有抗發炎、抗憂鬱、降三酸甘油脂、降血壓等功效。于慈補充，魚油當中的DHA，是構成腦神經及視網膜細胞很重要的成分，有護眼、護腦功效。
于慈提醒，民眾本身如果有服用抗凝血劑，或是近期要手術者，因為EPA有抗凝血功能，會影響到藥效，或是手術止血作用，因此不建議使用魚油。
防腦中風、心肌梗塞：必吃護心血管「Q10」
Q10不只能保護心臟，而是全身都能保護！身體要產生能量，必須得先經過Q10才能完成。一般來說，身體會自行合成Q10，不過上了年紀後，合成量會大幅下降，造成疲憊感大增，建議可透過補充Q10，幫助身體產生能量，供給心臟及全身細胞器官。
于慈補充，因為降膽固醇的藥品會抑制體內Q10合成，建議民眾若只單純服用膽固醇藥品，如Statins類，一定要補充Q10。不過如果有在使用抗凝血劑或是年紀太小的小朋友、懷孕哺乳的婦女，則不建議使用。
防腦中風、心肌梗塞：必吃護心血管「植物固醇」
植物固醇的結構和膽固醇很相似，所以可以「欺騙」身體的小腸，讓小腸誤以為是膽固醇，而將其吸收，也是因為這樣，因此可以降低食物中膽固醇的吸收，同時也能降低總膽固醇及壞膽固醇LDL。于慈說明，植物固醇的使用上比較沒有限制，大部分都可以安心使用，不過具體限制還是要看內容而定。
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◎ 資料來源／于慈營養師