致死率80％！別讓「這器官」長期發炎…油膩肚痛最要命
【早安健康／佟彤（記者、身心養生專家）】 這種肚子疼，會要油膩男的命
這種肚子疼，會要油膩男的命一頓暴飲暴食，或者食物過於油膩，有可能讓三酸甘油酯數值超標的「油膩大肚腩」， 引發急性胰臟炎。
檢查血脂的時候，會分成「三酸甘油酯」和「膽固醇」兩項指標。三酸甘油酯與檢查前的飲食狀態有關。如果在抽血前幾天，吃了油炸或者肥膩的食物，它馬上就會升高；如果接下來的幾天改吃素，而且增加運動，過幾天再抽血，它的數值就可以恢復正常。
在血脂高的國人中，三酸甘油酯高的比例比歐洲人多，雖然它對血管的破壞力比膽固醇小，但可能搶在膽固醇升高導致心腦血管疾病之前，因為誘發急性胰臟炎而致命，這在青中年群體中很常見。
三酸甘油酯高是隱形殺手？
因為濃度過高的三酸甘油酯，會使血液黏稠度增加，引起胰臟的微循環障礙，再加上胰臟中的脂肪酶作用於三酸甘油酯，釋放出有毒的游離脂肪酸，使胰臟產生毒性作用。這些加在一起，就可能誘發急性胰臟炎，特別是當你大口喝酒、大塊吃肉時。
每次過節、過年，醫院的急診室都會收到這種病人，在大肆吃喝之後肚子疼、嘔吐，又往往被認定是「胃病犯了」，或者「吃太多了」，因為這些人大都為三十至四十歲年紀，平時身體很強壯，容易忽略健康，以上這些都會導致診斷和治療的延誤，有的甚至可能喪命。因為在急性胰臟炎中，有一種壞死性胰臟炎的死亡率高達八十％以上。
目前，醫學界已達成共識：這個數值有問題就等於超過了警戒線！有下一頁這些症狀不只是腸胃病，千萬要注意胰臟炎！
胰臟炎是胰臟裡的消化酶被啟動之後，對腹腔裡的自身器官開始「消化」，由此引起的急性發炎症狀。請想想，當這些平時可以把難以消化的食物都輕鬆解決的消化酶，開始消化自己肚子裡的器官組織時，情況會有多嚴重？
目前，醫學界已達成共識：凡是體檢時，空腹抽血三酸甘油酯大於或等於5.56mmol/L，就等於超過了「高三酸甘油酯血症性胰臟炎」警戒線，他們很可能因為一頓暴飲暴食，或者食物過於油膩而引發急性胰臟炎，而有如此數值者，大多是「油膩」的「大肚腩」。
以下症狀，千萬要注意！
因此，如果你是個胖子，而且多次體檢都被告知血脂高，一旦在暴飲暴食，特別是飲酒或極度疲勞之後，位於上腹正中或偏左的腹痛突然發作，且疼痛持續性加重，嚴重似刀割一樣，並向背部、脅部反射，若還有發燒問題，千萬別自我診斷為腸胃炎之類的小病，得趕緊就醫找病因，因為「油膩」很可能把你推到致死率很高的急性胰臟炎面前。
本文摘自《濕胖：減肥先去濕》／佟彤（記者、身心養生專家）／幸福文化
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