充滿巴洛克藝術美學思想，隱身城市裡的一處愜意綠洲

有別於一般藝術餐廳酒吧華麗裝潢，位於尖沙咀的The Pearl以光線明暗妝點室內空間，在不同藝術品的環繞下，讓人享受放鬆的歡樂時光。

位於尖沙咀瑞生酒店4樓，主打意日新派概念菜式的新派藝術主題餐廳酒吧The Pearl，以近代美術概念重塑 17 世紀巴洛克時期的古典設計，並以黑、白、橙作為主色調，貫穿高雅又時尚的設計風格。室內空間充滿藝術色彩，擺放著一件件由餐廳聯合創辦人Rolland Cheung親手製作的樹脂流體藝術品，而戶外空中花園令人舒適愜意，以大量翠綠悠然的植物點綴。

餐廳門外的電梯大堂，大牆以黑色粉刷，配上微微淡黃色燈光，牆上餐廳招牌投射著以嶄新AR投映技術結合流體藝術品，仿如水煙的煙霧飄動，由右至左飄動。

甫進餐廳，最吸引著眼球的是置在餐廳中央的 16 座以顏料液態創作的樹脂流體藝術餐桌，以別出心裁的樹脂繪畫技術修飾而成。16座餐桌與落地羅馬式拱門玻璃窗相倚，配合光照桌子儼如一面鏡，每一位客人的倒影映照在餐桌面上，反映著眾生百態，Rolland因而把這座樹脂流體藝術餐桌取名為「人性」。

酒吧區則採用了鮮明的橙色作主調，為原有的高冷氛圍注入視覺上的衝擊。室外空間則以舒適的沙發為主，配合園藝擺設及雕像加以修飾，營造出心曠神怡的清新感。

美食方面，由擁有30 年入廚經驗主廚Ryan Chiu主理，以意大利傳統菜式揉合日本料理，創作出以香港人追求的健康飲食文化作主導的餐飲料理。此外，餐廳同時提供讓客人放鬆心神的雞尾酒特飲及水煙。加上寬敞的用餐環境，十分適合與好友們在此待上整個晚上。