45歲男「狂嗑海鮮」下場慘了！醫籲3大傷腎危機
生活中心／陳韋如報導
海鮮聚餐竟成洗腎危機！腎臟科醫師洪永祥分享，一名45歲男子有痛風問題，日前與友人爽吃生蠔、蝦蟹並搭配冰啤酒，不料當晚便嚴重上吐下瀉、腳踝劇痛無法站立。他如往常自行吞服多顆強效止痛藥，沒想到兩天後出現全身水腫、呼吸困難，甚至「一滴尿都解不出來」，送醫發現肌酸酐飆破正常值數倍，已演變成急性腎損傷，必須緊急洗腎搶救。
洪永祥醫師在臉書分享，夏天吃海鮮暗藏「三大傷腎危機」。第一是「致命病菌」，高溫易使腸炎弧菌或創傷弧菌滋生，吃下未熟海鮮引發劇烈嘔吐脫水，會導致腎臟嚴重缺血衰竭；第二是「急性痛風」，海鮮普林極高，尿酸結晶會堵塞腎小管，若此時又自行服用非類固醇消炎止痛藥（NSAIDs），藥物收縮腎臟血管，雙重打擊下腎功能會瞬間崩潰。
第三則是「隱形重金屬」，處於食物鏈頂端的大型魚類如鯊魚、旗魚、鮪魚，體內易蓄積甲基汞與鎘等重金屬，長期食用恐引發慢性腎小管間質病變，導致腎功能默默萎縮，最終演變成無法逆轉的慢性腎衰竭。洪永祥醫師提醒，防範傷腎危機應嚴格拒絕生食，若痛風發作切勿自行亂吃止痛藥，務必就醫。此外，大型魚類應適量，建議改選「巴掌大以下」的小型魚如秋刀魚、鯖魚，才能兼顧美味與腎臟健康。