蛋荒又來了？賣場蛋架空無一物 農業部緊急澄清：是「這問題」
近日有媒體報導部分大賣場雞蛋貨架空蕩，民眾憂心是否「蛋荒又來了」。對此，農業部今（31）日表示，目前國內蛋雞產能仍屬充足，經查部分賣場雞蛋未上架，是因蛋商與部分通路仍在洽談契約，影響上架進度，現已啟動協調機制，協助雞蛋順利上架。
近日部分媒體及市場反映，部分賣場出現雞蛋供應較少的情況，農業部指出，目前蛋雞產能整體仍充足，但因近期蛋農進行雞隻換羽及自然淘汰，正值雞群調整、新雞投入生產的過渡期，導致短時間內規格蛋供應略有波動，並非大規模短缺。
紅殼蛋比較營養？農業部：蛋殼顏色與營養無關
針對外界關注紅殼蛋供應較少，農業部表示，國內雞蛋消費市場仍以白殼蛋為主，占約8成，紅殼蛋本來就屬少數；且因白殼蛋雞產蛋率普遍高於紅殼蛋雞，因此國內飼養仍以白殼蛋雞為主。
農業部也澄清，過去不少民眾認為紅殼蛋較有營養，但雞蛋蛋殼顏色主要由雞隻品種及基因決定，與雞蛋的營養價值、口感及品質並無直接關係。
農業部表示，後續將持續監測雞蛋產銷情形，並適時協調蛋農調節生產，維持市場供需平衡，也已責成中央畜產會持續監控雞蛋價量變化，加強查訪通路端，協助通路及蛋商機動調整雞蛋調度，穩定市場供應。