「親子料理教室」在我家！3種親子料理做法，小孩一學就會！
內容編輯／Vira Duan
爸媽們曾經帶小孩去上親子料理教室嗎？在「食育」、「親子共廚」等風氣流行起來後，越來越多家長會帶小孩一起參加親子料理教室，不過媽咪拜這次想介紹幾道簡單的親子料理給大家，相信在家就能上料理課囉！
與孩子一起做親子料理
你知道嗎？在日本，學做料理已經成為小孩常見的才藝課之一囉！之所以會重視做料理這件事，主要有幾點好處：
1. 從小認識食材
美食我們每天在吃，但卻不一定了解那是什麼食材做的。和孩子一起做料理的過程中，可以針對每一樣食材做介紹，告訴小孩這食物是如何種出來的？如何被送到市場？如何處理食材等等。最好能給孩子有機、在地以及當季食材的概念，並學著不浪費食物，才是好寶寶喔！
2. 從做料理過程中探索潛能
一道料理的完成，須經過好幾道步驟，從簡單的洗米、揉麵團的過程中，小孩可以訓練手部肌力，體驗不同食材的觸感，這對孩子來說都是一種學習。
另外像是切菜、擺盤等過程，也可以激發孩子的創意，比如將麵糰壓成自己想要的形狀，或是看到一大顆的高麗菜被切成碎絲，都是激發孩子創造力的方式之一。
3. 增進親子關係
親子共廚最重要的就是一起創造相處時光，不但家長回憶無窮，孩子也不亦樂乎，能夠和爸爸媽媽一起完成一道料理，大家一起分食，下次說好要做得更好吃！這些互動著實能增進親子之間的親密感，推薦給平常忙碌的爸媽喔！
帶孩子一起做料理的小流程
step1.事先告訴小孩餐具的擺放位置，讓他們用畫的方式記憶，像是刀子擺哪邊、盤子放哪邊。帶孩子外出用餐時，他們就能有一個自己專屬的餐具擺放圖輔助。
step2.切菜時，讓孩子有工作台的習慣，切菜的地方先放一塊濕抹布，接著再放砧板，以防止砧板滑動。使用時，刀子橫放、刀口向外放砧板上方（刀柄隨著孩子的慣用手改變方的方向）。另外，不管是左手還是右手拿刀，另一隻手要彎彎的扶著食材，眼睛看著切的地方，看準再切。
step3.帶孩子燒水或者炸東西時，選擇較重的鍋具，因為擺在爐火上加熱才較穩，減少因搖晃而產生的危險；若選用單柄鍋，記得讓鍋柄向內，以防打翻。做菜前，可讓孩子們去裝水，並提醒他們不要裝太滿，大概一半至七分滿就可以了，否則燒開了會溢出來。
3道親子料理 享受共廚樂趣
介紹幾道網友媽媽在媽咪拜上分享的親子料理，不但簡單又能享受親子共廚樂趣，趕快來看看吧！
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