2022米其林必比登出爐，27家台南必吃餐廳、小吃推薦名單大公開！阿明豬心、葉家小卷米粉...人氣名店全上榜

台南平價小吃最推薦哪幾家？作為台灣美食之都，台南美味的小吃自然多到吃不完！《臺北、臺中、臺南 ＆高雄米其林指南2022》必比登推介名單出爐，台南首次進榜就交出27家的好成績，饕客想去台南吃美食，名單要更新啦！這次多加排隊名店同時進榜，像是大家最愛的阿明豬心、王氏魚皮、葉家小卷米粉等全都有，讓人想再大吃一波台南美食啦！

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台南首次進榜！

首次入榜的台南一共有27家美食入榜，分別有阿星鹹粥、阿明豬心冬粉 (保安路)、阿興虱目魚、阿美飯店、保安路米糕、田媽媽 長盈海味屋、大勇街無名鹹粥、東香台菜海味料理、福泰飯桌第三代、下大道蘭米糕、八寶彬圓仔惠 (國華街)、開元紅燒土魠魚羮、開元路無名虱目魚、康樂街牛肉湯、落成米糕、無名新鮮牛肉湯、無名羊肉湯、博仁堂、尚好吃牛肉湯、鮮蒸蝦仁肉圓、小公園擔仔麵、府城食府 (安平)、王氏魚皮、葉家小卷米粉、一味品、永通虱目魚粥、筑馨居，共計27家。

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被米其林認證的美食之都

台南美食推薦「邱家小卷米粉」、「綠豆開心果」。

首度納入評選的臺南共有27個店家獲得必比登推介肯定，是全台四地區之中擁有最多新入選必比登推介的城市，完全不愧對「美食之都」的稱號！其中19家以小吃入選，不只有許多是屹立數十年的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登推介名單中的亮點，老饕名單請記得更新一下。

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大啖美食就來保安路

入榜必比登的「阿明豬心冬粉」。

其中排隊名店，位在保安路上的「阿明豬心冬粉」 以多種豬內臟為主打，特殊處理一點腥味也沒有，清爽湯頭讓人一試成主顧，就算大熱天也要排上30~40分鐘才能買到，這回入榜必比登想必根本吃不到啦～而保安路上除了阿明豬心外，阿鳳浮水虱目魚羹、醇涎坊古早味鍋燒意麵、石頭香烤玉米、阿卿杏仁湯也很有人氣，在這一條路200元絕對能讓你吃超飽！

想吃辦桌菜來台南準沒錯

台南台式美食推薦「阿霞飯店」、「阿裕牛肉鍋」。

這次入榜的名單中3家專精於宴席與辦桌料理，分別有一甲子老店「阿美飯店」專注提供經典宴席料理以及百年老菜。「東香台菜海味料理」由擔任總舖師30年的大廚掌舵，以許多在地食材烹調經典辦桌臺菜及創新美食。「筑馨居」位於老宅內，以無菜單套餐，呈現臺灣辦桌文化。除此之外，「博仁堂」原是百年中藥行，現提供特色藥膳湯盅，同樣也別具人氣。「府城食府（安平）」從裝潢到餐點都融入在地風情，最能感受臺南特色。

虱目魚粥推薦這兩家

台南鮮魚美食推薦「黑記鮮魚湯」。

之前掀起一碗粥要200元才能吃到的話題，若不想花大錢吃美食，必比登則推薦台南兩家粥品。「阿星鹹粥」販賣臺南風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位，同時也是在地人愛店之一。「大勇街無名鹹粥」在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的臺南風格鹹粥，總吸引排隊人潮，下次來台南不妨試試看這兩家。

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