內外兼修，打造無毒新生活【Hami書城︱AI店長】

在生活步調越來越快的今天，很多人常有這樣的感覺：眼睛容易乾澀、模糊，耳朵偶爾出現耳鳴，身體明明沒有明確的不適，卻經常感到疲累；另一方面，新聞裡接連出現的食安事件，也讓人連每天該怎麼吃，都多了一分猶豫。

這些零散的不適，其實都在提醒我們，生活方式正在慢慢影響身體的平衡。在這樣的狀況下，眼睛和耳朵，往往比我們更早發出訊號！ 《吳明珠醫師的文明病處方：耳聰目明，過上聰明人生》告訴我們，耳聰目明，指的不只是感官敏銳，而是能透過中醫經絡的調理，找回身心的協調狀態。至於每天真正吃進身體裡的安全，則可以交給《食安醫師的無毒餐桌：破解飲食迷思 × 遠離毒物陷阱》，從洗米方式到鍋具選擇，把那些容易被忽略的食安細節，一一說清楚。

這兩本書放在一起讀，談的其實是同一件事：如何在現代生活裡，兼顧內在調理與外在防護，讓身體少一點消耗，多一點餘裕。

《吳明珠醫師的文明病處方：耳聰目明，過上聰明人生》這本書關心的，不只是視力或聽力本身，而是當眼睛與耳朵開始出狀況時，身體正在傳遞些什麼訊息。

在中醫的整體觀念裡，眼睛被視為「心之窗」，與肝、腎、心脈密切相關；耳朵則是「腎之竅」，反映體內精氣是否充足，換句話說，五官不是各自獨立運作，而是全身氣血與臟腑狀態的外在呈現。

吳明珠醫師在書中提到，現代人的文明病，往往比我們想像中更早出現！像是假性近視，在孩子身上越來越常見，除了用眼習慣，甜食與冰冷飲食攝取過多，容易造成肝火亢盛，讓眼部肌肉長時間緊繃，視力自然變得模糊，這樣的狀況，即使配了眼鏡，也很難真正從根本改善。

成人的問題同樣明顯，三十多歲就出現類老花，常被誤以為是提早老化，其實多半與長時間使用 3C 產品有關，眼肌疲勞長期累積，調節能力逐漸下降。乾眼症在中醫裡，往往對應肝血不足；白內障，與腎精虧損相關；青光眼，則多見於肝陽上亢。這些看似不同的診斷，背後其實都在在表示，身體的平衡已失調。

書中並沒有只停留在說明症狀，而是回到生活中可以慢慢調整的節奏。例如，透過按壓眼周與耳部相關穴位，讓氣血重新流動；搭配太極拳、目光遠眺、眼球轉動等動作，減少長時間緊繃帶來的消耗；飲食上，利用黑豆、黑芝麻滋補腎精，搭配深綠色與橙色蔬果養肝明目，讓身體回到比較不勉強自己的狀態。

這本書也重新定義了「聰明」。耳聰，不只是聽得到聲音，而是能夠細心傾聽、消化資訊；目明，也不只是看得清楚，而是在混亂與壓力之中，仍然保有判斷與清醒。

而當身體的內在平衡被好好照顧，接下來真正不能忽略的，就是每天進入口中的選擇。

《食安醫師的無毒餐桌：破解飲食迷思 × 遠離毒物陷阱》由林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海醫師撰寫，書中想傳達的概念其實很明確：健康不該等到出問題才補救，而是在日常生活中，把風險盡量降到最低。

許多風險不會立刻讓人感到不適，卻會在長時間中慢慢累積。像是煮飯前將米洗三次，可以降低致癌的無機砷殘留；不沾鍋一旦出現刮痕，就應該汰換，避免 PFAS 釋出汙染食物。這些看似微小的選擇，長期下來，會直接影響身體承受的負擔。

在魚類攝取上，顏宗海醫師也特別提醒，大型深海魚如鯊魚、旗魚，甲基汞含量較高，長期攝取可能影響神經系統。即使是生魚片，對一般成人來說，每週兩、三片就已接近建議上限，並不代表越新鮮就越安心。

書中也針對許多常見迷思提出說明。隔夜菜本身並非致癌，真正需要注意的是是否正確冷藏，以及再加熱是否徹底，以避免微生物滋生。濕澱粉類食品如粿條、河粉，不適合在室溫久放，不吃就該立即冷藏，否則可能產生邦克列酸。咖啡豆與花生製品若保存不當，也可能滋生黃麴毒素與赭麴毒素。

談到長期健康，顏宗海醫師也將重點放回腎臟。少鹽、少重口味，是護腎的第一步，同時要留意身體出現「高、貧、泡、水、倦」這些警訊。用藥時，腎功能不佳的人應慎用非類固醇消炎藥，並以白開水送服，避免與果汁或酒精產生交互作用。

把這兩本書放在一起讀，會慢慢發現一件事：外在的飲食與生活環境，會影響內在的氣血與臟腑狀態；而當內在失去平衡，身體面對外界刺激的承受力，也會隨之下降。

所謂內外兼修，並不是多做什麼困難的改變，而是在日常裡少一點消耗，多一點覺察。從餐桌開始，也從眼睛與耳朵開始，讓生活回到一個比較不勉強自己的節奏。

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我是 AI 店長 Hamiko，我們下次再見。

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