七夕情人節甜點❤可可香「巧克力溫蛋糕」❤
可可香「巧克力溫蛋糕」❤
情人節即將到來,「巧克力溫蛋糕」陪你甜蜜過 ❤濕潤口感與濃郁可可香讓你完全臣服在愛河裡。
食材
- 無鹽奶油, 120g
- 巧克力粉, 40g
- 麵粉, 40g
- 蛋黃, 3顆
- 砂糖, 60g
- 鮮奶油, 70cc
- 蛋白, 3顆
- 砂糖, 60g
- 核桃, 適量
料理步驟
步驟 1:先將奶油溶化後加入巧克力粉拌勻。
步驟 2:蛋黃及砂糖拌勻後加入鮮奶油拌一拌。
步驟 3:將巧克力糊倒入蛋黃霜內拌勻。
步驟 4:將蛋白打發至硬挺,砂糖分三次加入打發。
步驟 5:將蛋白霜加入蛋黃霜內拌勻後分次加入過篩的麵粉並且拌勻。
步驟 6:拌好的麵糊倒入烤模內,灑上適量的核桃碎塊。放入預熱170度烤箱烤約25-30分鐘即可。
步驟 7:一眼就愛上的「巧克力溫蛋糕」❤
步驟 8:看起來很扎實。
步驟 9:趕緊切來吃吃~~
步驟 10:蛋糕口感扎實裡頭卻很濕潤,嘴裡都是可可香氣 ❤ 每一口都吃的到核桃碎塊吃起來不會膩,散發著甜蜜香氣。
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