海苔鎘超標會中毒？兒科醫提醒：「它」才是危險重金屬 影響大腦發育
日前有媒體接獲民眾舉報，將7款含韓國海苔成分的嬰幼兒食品送往SGS檢驗，結果全數重金屬超標。其中，最誇張的一款甚至鎘含量超標高達50倍。消息曝光，許多家長都擔心小孩身體狀況，紛紛掛號預約就診檢驗。不過，東元綜合醫院小兒科醫師楊長佑指出，並非所有「重金屬」都要驗，在嬰幼兒身上，最需要關心的重金屬其實是「鉛（Lead）」。
楊長佑透露，由於今日爆出「嬰幼兒海苔重金屬超標」、「鉛與鎘，可能影響孩童發展」，因此很多家長都私訊他，並預約他的健兒門診，希望替1歲多的孩子做「重金屬檢查」。但身為一位每天看嬰幼兒、新生兒的醫師，他想用冷靜、實際、且對孩子真正有幫助的角度來跟大家說明狀況。
「鉛」才是危險重金屬 影響幼兒大腦發育
楊長佑表示，不是所有重金屬都要驗，在嬰幼兒身上，真正具有臨床意義、最值得關注的重金屬只有「鉛」。鉛對嬰幼兒的大腦與神經發展影響最大，也是全球各大權威組織（如 CDC、WHO）最重視，並且已有明確標準可追蹤的項目。
檢測方式為抽取「血鉛（Blood Lead Level）」，一次抽血即可評估，且檢測結果有清楚的解讀標準，方便家長與醫師判斷是否需要進一步處理。
幼兒海苔「鎘超標」一定會中毒嗎？
楊長佑指出，多數情況下孩子並不會因此中毒，新聞提到的「超標」是指食品法規標準，並非孩子體內的實際中毒程度，真正影響健康的是攝入劑量（dose），而不是單看標示數值。
鎘屬「長期累積型」毒物 短期吃幾次不會傷腦
楊長佑解釋，幼兒一次吃進的海苔量很少，也不會每天大量食用。鎘屬於「長期累積型」毒物，短期吃幾次不會傷腦或影響發展，真正風險在於多年、長期、高暴露。對健康、沒有症狀的孩子來說，短期吃海苔風險非常低。
楊長佑強調，鉛才是對幼兒大腦發育影響最大的重金屬，也是醫師會優先評估、抽血檢查的項目。至於新聞中提到的鎘、汞、砷，他則分析指出，「鎘」多數情況下只有「長期、職業或環境暴露」才會有臨床意義；「汞」主要來自大型魚類，與海苔關聯不大；「砷」在海藻中多為「有機砷」，幾乎無毒，血液檢測數值容易誤導家長焦慮。他不建議家長「一口氣全驗」，避免增加不必要的恐慌。
孩子能不能吃海苔？
楊長佑建議，可以吃，但不要天天吃、不要當主食，也不要用來取代正餐或蔬菜蛋白質。對於1歲以上的孩子，飲食重點應放在：奶類；正餐（五大類：澱粉、蛋白質、蔬菜）；天然、來源單純的食物；海苔應該只是「偶爾的小配角」，絕非每日必需品。。
最後，他更語重心長的說，醫療的目標，從來不是「檢查越多越好」，而是「要做對孩子真正有意義的事」。
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