中暑補充電解質？狂灌運動飲料恐釀「寶特瓶症候群」醫示警4大症狀

隨著天氣變熱，孩子容易中暑而流失電解質，不少家長會讓孩子喝運動飲料來補充，但其實飲用方式很重要。日本小兒科醫師伊藤明子於《懂營養學的兒科醫師，傳授孩子不生病的飲食法》一書中，解說50個實用的飲食處方箋，內容涵蓋飲食原則、營養攝取以及簡單食譜等，為孩子的健康打下基礎。以下為原書摘文：

運動飲料要兌水喝

資訊事實

• 500毫升的運動飲料中，糖分約有8～12顆方糖。
• 每天大量飲用運動飲料，會引起軟性飲品酮症（寶特瓶症候群）。
• 可能會使骨骼脆弱、皮膚搔癢。

建議這樣吃

• 平時要喝水、茶類等不甜的飲品。
• 為預防中暑，或在運動、嘔吐或腹瀉時等，可能引起脫水的情況下，才要喝運動飲料或經口補水液。為什麼要多留心運動飲料？
  

一般500毫升的運動飲料中，約含有30～40克（相當於3～4大匙砂糖、8～12顆方糖）的糖分，其它汽水與含糖飲料則含有更多的糖分。
世界衛生組織（World Health Organization，WHO）建議的一日糖分攝取量為25克（約為6小匙）以內，這麼對照下來，運動飲料的含糖量顯然已經超過一天可攝取的糖分。因此請大家盡量避免「每天飲用」或「常態性飲用」運動飲料。只有在運動時，或發燒、持續嘔吐等無法正常飲食的狀況下，才適合飲用運動飲料。
若發生上述情形，也可以攝取經口補水液。經口補水液的糖分濃度約為2％。要是擔心市售的運動飲料含糖量過高，兌水飲用也是不錯的方式。

不要大量飲用運動飲料

甜蜜冰涼的飲料，總讓人忍不住一口氣咕嚕咕嚕喝下肚，這種潤喉舒暢的感覺不禁令人上癮。但是，如果每天都這樣一次大量喝下運動飲料，就會出現下列各種不適症狀：

• 異常口渴
• 尿量變多
• 想吐
• 身體倦怠

身體攝取糖分後血糖會跟著上升，為了降低血糖，胰臟會分泌出胰島素。雖然胰島素必須攝取血液裡的糖分才能轉換成能量，但要是太常攝取大量糖分，胰島素的分泌就會變得遲鈍，久而久之便沒辦法將糖轉化為能量。這麼一來，身體就會開始分解脂肪來製造能量，此時發揮作用的物質稱之為酮體。
當酮體分泌過多時，就會出現前述的口渴、多尿、想吐、倦怠等症狀。這跟糖尿病急速惡化的狀態非常相似，正式病名為「軟性飲品酮症」。有報告指出，超過一個月每天飲用1.5公升以上的含糖飲料，就可能罹患這種疾病。

喝太多恐影響骨骼、皮膚狀況

磷是一種礦物質，也是身體所有細胞都不可或缺的元素。在魚、肉、豆、穀類等食品當中都含有有機磷，而有機磷的人體吸收率為20～60％。另一方面，加工食品、泡麵、含糖飲料、運動飲料（包含經口補水液）之中則含有無機磷，人體吸收率高達90％以上。一旦攝取過量，血液中的磷含量就會過高。

當身體處於高血磷的狀態，就容易引起心肌梗塞、心臟衰竭等心臟疾患，此外還會出現腳痛、骨骼變脆弱、皮膚搔癢等症狀，因此平時需多留意不要攝取過多無機磷。

（本文摘自／懂營養學的兒科醫師，傳授孩子不生病的飲食法：根據醫學實證&臨床經驗，提供家長最正確飲食知識，為孩子的健康打底！／新手父母）

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