不只泡麵！「這2種麵」熱量超高、鈉含量爆表：很多人的心頭好
記者施春美／台北報導
很多人喜歡吃麵。營養師蕭瑋霖（杯蓋）表示，由於麵條的成分與製程不同，不同麵的熱量與鈉含量差距頗大。以100克而言，泡麵的熱量高達380大卡，其次為鍋燒麵的300大卡、雞絲麵的230大卡，且這些麵的鈉含量均高，容易使人高血壓，而不利人體健康。
蕭瑋霖在其臉書列出各種麵條每百克的熱量如下：
蒟蒻麵：15 卡 → 幾乎不算主食
冬粉（熟）：75 卡 → 低卡高飽足
麵線（熟）：103 卡 → 但鈉偏高
烏龍麵（熟）：105 卡
白米粉（熟）：110 卡
全麥義大利麵（熟）：124 卡 → 富含膳食纖維
義大利麵（熟）：131 卡
雞蛋麵（熟）：130 卡
黃油麵（熟）：145 卡
雞絲麵：230大卡 且鈉含量最高
鍋燒麵：300大卡 熱量高，且鈉含量也高
泡麵（1 包乾重 80g）：380 卡 熱量最高
蕭瑋霖表示，泡麵不只熱量高，且鈉含量也超過每日建議量。至於蒟蒻麵，他建議，民眾食用時，可多配蛋白質食物，才能提供接下來活動所需的熱量。