60歲凍齡如30歲？專家破解星國名模「陳傳多不老菜單」這樣改更好
60歲凍齡如30歲！新加坡男神陳傳多再次以「不老男神」頭銜，引發網友熱議。他曾對媒體表示，自己的養生之道是「3成靠運動，7成靠極為自律的飲食。」究竟陳傳多的「不老飲食」有哪些眉角？營養師帶你破解怎麼吃才有效！
陳傳多常在IG分享旅行見聞 根本行走荷爾蒙！
新加坡攝影師兼名模陳傳多（Chuando Tan），今年下半年即將堂堂邁入60歲，一點不假！驚人的是，從他近期在社群平台分享赴日本跨年、參加夜間祭典，自在地穿梭於地鐵站和景點之間，自帶光環，帥氣藏不住，根本就是行走的荷爾蒙！現階段的他，時而有點謝霆鋒，時而神似言承旭，但他這位「歐巴」，沒有絲毫老態。
陳傳多的「不老方程式」飲食法究竟有什麼過人之處？一般人適不適用？營養師蔡宜方分析，陳傳多的飲食法本質上對成年男性來說，是很理想的健康飲食框架，強調攝取全食物與均衡營養，任何人都可以根據核心原則進行個人化調整。
陳傳多「不老飲食」4大核心原則解密
蔡宜方指出，陳傳多的飲食模式圍繞4大類優質營養素建構，其成功關鍵在於食物的「品質」與「均衡」，而非單一極端做法。
1.攝取足量「優質蛋白質」
主要來源：雞蛋、魚肉、雞胸肉。
營養師點評：蛋白質是維持肌肉量、修復身體組織的關鍵，攝取良好的動物性蛋白來源，對於抗老化極為重要。
2.選擇健康「優質脂肪酸」
主要來源：酪梨、各式堅果。
營養師點評：這些食物富含不飽和脂肪酸，有助於維護心血管健康與皮膚潤澤。但需注意，油脂熱量較高，應控制適當份量。
3.以「優質碳水化合物」為能量主力
主要來源：燕麥、糙米。
營養師點評：未精製的全穀類能提供穩定能量與膳食纖維，避免血糖急速波動，是維持精力的好選擇。
4.補充大量「高抗氧化蔬果」
主要來源：莓果、當季各色蔬菜。
營養師點評：蔬果中的植化素與抗氧化劑是對抗自由基、延緩細胞老化的利器。多樣化攝取不同顏色的蔬果是最大化抗老效果的關鍵。
鐵律：睡前多久不再進食？
根據媒體報導，陳傳多有一個自律原則是：「睡前7小時不進食」。蔡宜方說，主要是讓消化系統充分休息，可能對體重管理與夜間修復機制非常有幫助。「但要能徹底做到才有用，千萬別敗給嘴饞。」
營養師點名：2種人要特別留意
蔡宜方提醒，陳傳多的「不老飲食法」適合無重大慢性疾病的健康成年人。但有2種族群需謹慎調整：
腸胃敏感者：若患有胃食道逆流者，一次性攝取高油脂（如大量酪梨、堅果）或空腹時間過長，都可能誘發不適。
特殊需求者：如糖尿病患者、腎臟病患者等，應先諮詢醫師或營養師，進行個人化份量與內容調整。
如何讓「不老方程式」更適合你？營養師的2大優化建議
蔡宜方認為，陳傳多不老飲食菜單是好的，但食材選擇略顯局限。她提出2大優化方向，讓營養更均衡、執行更彈性。
建議1：增加食材多樣性，補足潛在營養缺口
蛋白質更多元：可將部分肉類替換為豆製品（豆腐、豆漿），並加入乳品類如優格、鮮奶，以補充可能缺乏的鈣質。女性可偶爾攝取豬、牛肉來補充鐵質。
主食輪替吃：除了燕麥和糙米，可交替選擇地瓜、玉米、藜麥、紫米等全穀雜糧，以獲取更豐富的維生素、礦物質與植化素。
建議2：依據個人體質與生活習慣彈性調整
避免空腹不適：若容易低血糖，或空腹影響睡眠，可將睡前空腹時間縮短，或允許補充一份小點心，如一小把堅果、一杯溫牛奶或一份蒸蛋。
胃口小可少量多餐：無法一餐吃下大量食物者，可將一日營養分散到4～5餐，避免單餐過飽造成腸胃負擔，同時維持血糖穩定。
蔡宜方強調，陳傳多的「不老方程式」提供了一個極佳的飲食範例。而真正的凍齡關鍵並非僵化地去複製名人菜單，而是應掌握「優質、均衡、多樣化」的核心精神，並依據個人身體感受與需求，進行微調，打造出可長期持續的健康飲食模式，才能愈吃愈有信心。
◎ 圖片來源／翻攝自陳傳多IG
◎ 諮詢專家／蔡宜方營養師