國小3到6年級近視率突破40% 5大關鍵因素與護眼對策
【NOW健康 吳思奕／台北報導】暑假正式開始！家裡的孩子還在盯著手機螢幕嗎？癌症關懷基金會指出，根據調查，全台國小3到6年級的學童，近視率竟突破40%。近視不只是度數變高這樣簡單的事情，而是1種眼睛的「結構病變」，一旦形成就無法逆轉。尤其是近視度數超過500度的孩子，長大後即使接受雷射手術，仍無法完全擺脫眼疾併發症的風險，最嚴重甚至可能導致失明！事實上，保護視力的黃金期就在學齡階段，及早介入，才有機會守護孩子眼睛的健康。
影響視力5大關鍵 飲食、戶外活動、性別都有關係
癌症關懷基金會展開為期1年、橫跨全台10縣市，回收有效問卷逾25,000份。調查結果發現，影響學童視力健康有5大關鍵因素。
▸關鍵因素1：深綠色蔬菜有助降低近視風險
飲食與近視有關！每天食用2碗深綠色蔬菜，近視風險比不吃菜少3成。深綠色蔬菜是眼睛的「天然防護罩」，富含葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素、維生素C等關鍵護眼營養素，不同營養素有不同功能，如：過濾藍光、抗氧化、預防乾眼症、延緩眼睛老化等。
營養師徐佩瑜指出，護眼必吃的深綠色蔬菜有羽衣甘藍、菠菜、芥藍菜、山茼蒿、油菜心、糯米椒、青椒等。深黃紅色蔬菜則有胡蘿蔔、紅椒、黃椒等，都是護眼CP值高的選擇！除了選對蔬菜，料理方式也是關鍵。葉黃素、玉米黃素及β-胡蘿蔔素必須搭配好油一起烹調，吸收效果才能最大化！羽衣甘藍、菠菜、芥藍菜、山茼蒿、油菜心等，建議可加入食用油水炒，或是汆燙後拌入橄欖油，讓護眼效果最大化。
▲徐佩瑜說，深綠色蔬菜有豐富多樣的營養素，不同營養素有不同功能，如：過濾藍光、抗氧化、預防乾眼症等都是食用深綠色蔬菜的好處。（圖／癌症關懷基金會提供）
▸關鍵因素2：戶外活動多寡對視力有關鍵影響
根據調查顯示，有戶外活動習慣的學童，近視風險比完全沒有戶外活動的孩子低了10～20%。背後的原因是光照可促進多巴胺分泌，並使眼睛中的脈絡膜增厚，而多巴胺的分泌與脈絡膜增厚能抑制眼軸增長。而眼軸過長正是近視惡化的主要原因。所以，督促孩子快點放下手機，去外面曬曬太陽吧！
▸關鍵因素3：住在哪裡差很大，花東為護眼模範生
本次調查縣市為臺北、新北、新竹、苗栗、臺中、雲林、高雄、屏東、花蓮、臺東等。近視率較低的縣市為花蓮，近視率為25.8%、台東縣則為14.9%。國外研究指出，綠化程度與近視風險有關。花東地區綠化程度高，有助於眼睛經常聚焦於遠距離目標，進而守護視力健康。
▸關鍵因素4：年紀是要素，守護視力要趁早
本次調查對象為3到6年級，結果顯示，年紀愈大，近視風險明顯增加。不僅如此，根據國外研究也發現，近視發生年齡愈低，度數上升速度愈快，未來出現併發症的風險也更高。這項發現傳遞了1個訊息，護眼黃金期不能等，越早介入越關鍵！
▸關鍵因素5：女生是高風險族群
調查發現，3到6年級女生的近視風險是男生的1.1倍！這個發現不僅反映台灣現況，更與國際研究高度吻合，女性確實是近視發展的高風險族群。其背後的原因來自於女性的青春期比男性提早1至2年，而人體成長時，會同步伴隨眼軸快速增長，一旦此時期用眼習慣不當，眼軸增長速度將可能異常加快，導致近視發生。
營養師2大護眼建議＋私房亮眼果昔食譜 守護學童視力健康
針對上述的這些影響視力的關鍵要素，營養師徐佩瑜提出2大護眼建議，並提供1份護眼私房配方供民眾參考。
▸建議1：每天吃夠2碗深綠色蔬菜
深綠色蔬菜富含護眼必備的葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素與維生素C，能有效保護眼睛。除了排行榜上的明星蔬菜：羽衣甘藍、菠菜、芥藍菜、山茼蒿、胡蘿蔔、油菜心、糯米椒、紅黃椒，全榖雜糧類的地瓜、南瓜等同樣是孩子日常不可缺的護眼良伴。
▸建議2：戶外光照，天天達標120分鐘
根據國健署建議，每日戶外光照應達120分鐘以上。尤其針對近視高風險族群－女童，更應強化戶外活動。徐佩瑜也提醒：「吃蔬果、戶外動、視力佳！」放下手機，看向遠方，看見綠意，就是給眼睛最好的禮物。
▸營養師私房配方：亮眼蔬果昔（1人份）
食材：紅鳳菜30g、紫高麗菜苗5g、甜菜根20g、胡蘿蔔25g、藍莓40 g、香蕉50 g、紅心芭樂30g、蘋果30g、亞麻仁籽10g（約1湯匙）、水300c.c.
方式：將紅鳳菜汆燙後瀝乾水分備用，將全部食材與紅鳳菜放入果汁機裡攪打均勻即可。
# 首圖來源／Freepik
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