（有影片）／彰化咖啡年產逾1.7萬公斤　連15年評鑑首導入TCAGs

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】彰化咖啡飄香！全縣咖啡年產量超過1.7萬公斤，栽培面積以彰化市最多，彰化市農會今年連續第15年舉辦國產精品咖啡豆評鑑，吸引31位咖啡農參賽，首度導入台灣咖啡分類分級評鑑系統（TCAGs），盼進一步提升彰化咖啡品質與品牌知名度。

彰化八卦山咖啡年產逾1.7萬公斤，彰化市農會舉辦精品咖啡豆評鑑，今年吸引31位咖啡農參賽，首度導入TCAGs分級制度。（記者陳雅芳攝）

彰化咖啡逐漸打響知名度！「2026彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」今（9）日舉行宣傳活動，為即將登場的咖啡評鑑暖身，今年共有31位咖啡農參賽，10、11日兩天將在彰化市農會咖啡推廣教室進行正式評鑑，並首度採用專為國產咖啡打造的「台灣咖啡分類分級評鑑系統（TCAGs）」，透過專業評審兩輪杯測，預計11日下午公布成績。

彰化縣目前全年咖啡產量逾1.7萬公斤，栽培面積則以彰化市最多。專業評審團隊、選嘉咖啡總經理陳嘉峻及農業部茶及飲料作物改良場副研究員劉千如表示，從多年評鑑經驗來看，彰化咖啡因處理方式及地域特色，逐漸發展出獨特的辛香料風味，整體口感也較為厚實，具有一定辨識度。

彰化八卦山咖啡年產逾1.7萬公斤，彰化市農會舉辦精品咖啡豆評鑑，今年吸引31位咖啡農參賽，首度導入TCAGs分級制度。（記者陳雅芳攝）

陳嘉峻表示，咖啡其實沒有絕對的好壞，最重要的是實際入口後的感受，「喝起來能讓人心情愉悅，就是好咖啡。」他也期待透過持續評鑑，讓彰化咖啡農彼此交流、提升品質。

彰化市農會總幹事白閔傑指出，彰化咖啡主要種植於八卦山一帶，當地排水良好、日照充足，加上近年咖啡農在栽培及後製處理技術上持續精進，讓彰化咖啡越來越受到消費者喜愛。市農會連續15年舉辦咖啡評鑑，就是希望鼓勵農民精進品質，逐步建立彰化咖啡的特色與品牌。

彰化八卦山咖啡年產逾1.7萬公斤，彰化市農會舉辦精品咖啡豆評鑑，今年吸引31位咖啡農參賽，首度導入TCAGs分級制度。（記者陳雅芳攝）

白閔傑表示，咖啡約在每年3、4月開花，主要收成期則從10月一路延續至隔年4月。今年雨量充足，咖啡豆整體質量俱佳，期待評鑑能選出更多具有彰化特色的精品咖啡，也歡迎民眾到彰化「喝在地、喝當季」。

彰化市咖啡產銷班推廣組長張水勝種植咖啡超過20年，他表示，今年咖啡產量相當豐富，以自己的種植經驗來看，應是近20多年來產量前5名。不過，近期連續雨勢也造成部分咖啡豆落果，甚至有咖啡樹因土壤過度潮濕而傾倒，整體估計減產約2成。