懷孕後期只會胖寶寶？營養師：這樣吃澱粉不怕胖
網路傳言：「孕媽咪到懷孕後期增加的體重都是胖小孩，因為寶寶要長肉，不會胖到自己…」結果，許多孕媽咪就開始想辦法拼命吃，尤其是澱粉如炒飯、炒麵，還有喜歡灌飲料、喝果汁，都來者不拒。結果，體重直線飆升，一直挺到生產結束，赫然發現，真是「難瘦，想哭」。
攝取過量卡路里 會堆積到孕媽咪身上
懷孕後期真的是怎麼吃，都不會胖嗎？由於懷孕後期細胞開始快速分化，胎兒的成長速度會大幅提升，此階段是體重變化最快的時候。相對的，也有懷孕媽咪受到網路傳言影響，以為「懷孕後期增加的體重不會肥自己，只會讓寶寶多長肉」，所以，到了最後衝刺幾周暴吃，結果像吹氣的氣球，體重超過20公斤，大有人在。
孕媽咪不要以為狂吃不會胖到自己，其實，凡是攝取過量的卡路里，仍然會堆積在自己的身上，而不是跑到寶寶身上。營養師黃曉彤表示，建議孕媽咪一天可比一般人多增加300大卡的熱量，並且維持均衡飲食，這樣才可以提供胎兒足夠的營養，頭好壯壯又健康，才不會讓自己變得太胖，而一發不可收拾。
攝取過多醣類可能影響血糖波動，導致肥胖
有一些孕媽咪到懷孕後期，特別歡吃澱粉類食物，包括炒飯、麵食、麵包等，除了能增加飽足感之外，由於這一些都是精製後澱粉類，會讓身體快速得到醣類，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物。而醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，卻可能影響血糖的波動，進而導致肥胖。所以，過量食用精緻澱粉，會增加熱量攝取，造成脂肪堆積，也會導致血糖飆升，對於孕媽咪本身和胎兒都不是一件好事。雖然孕婦可以吃澱粉，仍然宜適量。
孕媽咪挑選好的碳水化合物 適度攝取不肥胖
孕媽咪應該如何聰明吃澱粉食物，才不會飆體重？營養師黃曉彤建議，盡量挑選好的碳水化合物，也就是所謂「複合性碳水化合物」，避免過於精緻的醣類。原則上，只要不是過度精緻並盡量保持食物原態的食物，例如：地瓜、糙米、五穀飯、燕麥、新鮮蔬果等，都屬於複合性碳水化合物。這類型的碳水化合物富含膳食纖維和多種維生素、礦物質，能提供寶寶所需營養。
而且膳食纖維有助於穩定血糖，還可以促進腸道蠕動，讓孕媽咪擺脫便祕的困擾。提醒，分量的拿捏也非常重要，並不是說好的碳水化合物，就可以大吃特吃，過量食用一樣會對身體造成負擔。
孕媽咪含糖飲料少碰 避免血糖起伏變化大
除了醣類攝取過量容易導致肥胖之外，真正可怕的是含糖飲料，有一些孕媽咪聽說懷孕時多喝果汁，寶寶的皮膚會白皙，於是拼命喝濃縮果汁，尤其未注意屬於高GI的水果打成的果汁，例如：西瓜汁、鳳梨汁等。結果造成血糖起伏變化大，如果孕媽咪本身有糖尿病，症狀更是雪上加霜。
通常來說，婦產科醫師會建議孕期不要胖超過12 公斤，甚至有一些孕媽咪全程只增加8~10公斤。若懷孕期間胖的太多，容易提高妊娠糖尿病及高血壓等風險。而如果是胎兒體積過大的話，可能會導致難產。
【懷孕後期營養補充】：
孕媽咪懷孕後期的飲食要注意以下幾種營養成分：
攝取足夠的蛋白質：蛋白質是建構胎兒器官及細胞分化不可缺少的營養素，建議孕媽咪要攝取足量的優質蛋白質，像是黃豆及其製品包括：魚、蛋、肉類、牛奶及乳製品等，都是不錯的食物來源。
補充鐵質：懷孕、分娩的過程中，一定會有血液的流失，因此，懷孕後期鐵的補充顯得相當重要。建議孕媽咪可多食用富含鐵質的食物，像是紅肉、魚類、文蛤、紅莧菜、深綠色蔬菜等。要記得同時補充維生素C，可提高植物性食物鐵質的吸收率。食物中像是芭樂、草莓、奇異果、柑橘類、甜椒、豆芽菜等，都是良好的維生素C來源。
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