10點半前一定睡覺！80歲張淑芬分享養生訣「早睡也是為了張忠謀」：不糟蹋身體的堅持還有哪些？
作者 : 林韋伶、數位內容部整理
圖片 : 今周刊攝影團隊、Shutterstock（示意圖）
台積電慈善基金會董事長張淑芬經常帶領志工做公益，近年更積極拓展海外合作，包含日本熊本、新加坡、香港與上海等地，快捷的思考與行動力，幾乎讓人忘了她的年紀。日前張淑芬出席《今周刊》舉辦的2025年幸福熟齡論壇，以自身實踐分享健康長壽的秘訣，強調「規律生活與簡單飲食」是維持年輕活力的重要關鍵。
最晚10點半睡覺，也是為了張忠謀
歌后蔡依林先前在Podcast透露「9點半就要睡覺」，引發話題並掀起仿效風潮，而80歲的張淑芬養生秘訣之一，有志一同是「早睡」，直言：「我從來不熬夜，10點到10點半一定上床睡覺！」
過去她受訪時就提到，自己養生很佛系，最大優勢是「基因」，由於體質敏感，她對咖啡、茶、酒等刺激性食物原本就少碰，飲食、運動也沒有特殊追求，「我用平常心對待自己，不糟蹋身體，不熬夜，就是做一般人做的事情。」另外，也是考量先生張忠謀的作息，「我晚上早一點上床，他也就上床！」
「我規律的作息，其實是為了讓先生（台積電創辦人張忠謀）也能跟我一樣。」她強調夫妻之間的互相影響，「如果我能夠早點睡，我的先生自然也會跟著早點休息，這對健康很重要。」
張淑芬說，規律作息是她維持健康與氣色的重要關鍵，至於皮膚Q彈除了是「媽媽給的天生底子」，更多來自於不糟蹋身體的堅持。
營養食物未必矜貴，親自下廚藏照顧心意
飲食方面，她堅持「簡單、清淡」。早餐僅以雞蛋、雞湯或燕窩作為開始；中午多以水果、青菜為主；晚餐則強調食材的顏色搭配，「不見得貴的東西才有營養，五顏六色的均衡組合最重要。」此外，她每天固定飲用2000 cc白開水，不碰茶與咖啡，只選擇身體能夠接受的自然飲食習慣。
特別的是，即使貴為董事長夫人、加上基金會滿滿行程，張淑芬至今仍維持親自下廚的習慣，她分享：「我會做一些很簡單的菜色，像是蠔油牛肉、肉絲炒豆乾、炒青菜、煎魚或蒸魚。」這些看似樸實的料理，不僅符合清淡健康的飲食原則，也展現她照顧家人的細膩心意，「簡單卻不隨便，才是長久能維持的飲食方式」。
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為愛犬養成運動習慣，長期堅持最難
她曾說對運動不過度追求，卻因為家中愛犬意外養成運動習慣。張淑芬笑說：「我有一隻狗，每天都要遛牠，也就逼著我每天走路。」此外，她也保持瑜伽、伸展等肢體運動，平均每天30到40分鐘。
張淑芬強調，運動應該「融入生活」，因為長期堅持才是最難的地方，「講起來很簡單，但要天天做到並不容易。」然而，這份自律也讓她維持良好的體能，應付頻繁的國際行程與新任務。
而個性活潑外放的她，對許多事抱持熱情，也許因此影響他人對她外在的看法，「除了這個，我真的沒做特別的事。」她也笑說，每個人有基本天生的記憶力與反應力，重點是即使年紀大了，也別把心思「放在呆呆的部分」，而是放在活躍的地方，「有些事情你懶得去想，這時候反而要自己多去想，讓腦力多活一點吧！」
至於常有人問，如何在80歲依舊保持優雅與健康？她也分享一項小秘訣：「不要糟蹋自己。」
對張淑芬而言，健康與幸福來自「規律的生活、簡單的飲食，以及願意持續前進的心」。她也鼓勵民眾找到屬於自己的生活節奏，「不需要一開始就設定很遠大的目標，走在路上，看到能做到的事、就去做。」
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