稻香未散的農閒時光─早期農村控窯文化的集體記憶

記者湯朝村／嘉義報導

寒冬暖陽！縣議員黃啟豪於二十四日日在新港鄉中洋村農地舉辦(焢吧焢焢焢焢焢PLUS玩樂玩樂玩樂芭比Q樂)親子焢窯烤肉活動，吸引逾3500位大小朋友參加，現場熱鬧的氣氛，讓小朋友驚呼聲連連，土窯炊煙重現早年農忙後堆窯焢薯的歡樂場景，齊聚焢窯驚人數量更是再度創下嘉義縣焢窯紀錄。

黃啟豪表示，去年的活動有二千人報名參加，今年這場〈豪有藝思〉親子活動是由新港、民雄國小學童以家庭為單位報名參加，也有社區長輩組隊同樂，詢問報名相當踴躍，人數爆滿，原本面積四分餘的場地不夠用，加開鄰地合計約八分地的農地供超過3500人焢窯、烤肉使用。

當天陽光普照，八時起就有民眾扶老攜幼到場，大夥圍著土堆堆窯，一個不小心，伴隨者〈哇〉聲，堆到一半的土窯塌倒，雖然有點失落，但卻是歡樂的失落，許多小朋友及家長都是第一次參加焢窯，新鮮感十足，在議員服務處志工的指導下，小石塊慢慢堆疊成窯，原本土窯塌倒的哇聲，被喜悅的驚呼聲淹落。

各組陸續完成堆窯後，接著生火燒窯，窯火讓寒冬的氣溫逐漸加溫，現場的氣氛更是歡樂，小朋友按奈不住的在田裡遊玩追逐，此時會場響起近來的洗腦樂曲，隨著帶動唱人員與縣員黃啟豪的帶領，不僅小朋友跟著手舞足蹈，還有不少的大朋友也隨著音樂動起來，讓歡樂氣氛拉到高點。

隨著柴火的加溫，土窯土塊逐漸轉變成橙黃色，透露著可以將食材放入土窯的訊息，趁著等待開窯的空檔，小朋友在會場旁的遊戲區玩起射飛機，一旁的稻草捲區，吸引大朋友拍照扮起網紅，還有許多家長搭起歐帳或者席地而坐，享受著冬日暖陽，歡樂的場面加上慵懶的享受，重現農村農忙後的悠閒時光。

這次參加焢窯活動的大小朋友吃的盡興，主辦方免費提供大小適中的蕃薯、新港的甜玉米，並協調國內知名的雞肉大廠提供小雞翅及小棒腿，經過一個多小時的悶窯，放入土窯的食材已經熟成，隨著食材的出爐，食材香味隨風飄散，令人食指大動，笑容是享用美食的表現，不用多餘的言語來形容。

寒冬再來享用熱食是無比的溫暖，中午時分，還準備新港鴨肉羹飯等供大小朋友享用新港鄉的美食，貼心的準備，將焢窯活動拉到大型戶外野餐的層次，也讓參加活動的民眾豎起大姆指稱讚主辦單位的用心。