最強清潔神器是它！異味、杯漬、燒焦鍋底、泛黃衣物 用這物輕鬆搞定
鹽巴不只是廚房裡的調味高手，還是日常最強清潔神器！像是便當盒揮之不去的異味、燒焦鍋底的頑固焦痕、木桌上的杯漬印記，甚至是地毯上的難纏汙漬，全都能用簡單的鹽巴輕鬆搞定。更厲害的是，還能讓泛黃的棉麻衣物重獲潔白。
消除容器的氣味
便當盒等容器上沾染了氣味，但不想使用漂白劑時，建議可以用鹽。在沾染氣味的容器中注滿熱水，加入1～2小匙的鹽，溶化後靜置一晚，之後最好再用洗碗精清洗。如此便可將氣味消除得一乾二淨！
讓燒焦的鍋子變得閃閃發亮
用熱水確實弄濕鍋子燒焦的部分，撒上鹽直到看不見焦痕為止，靜置10～15分鐘左右，再用海綿搓洗掉汙垢。如果無法一次完全去除，只須多重複幾次，即可去除焦痕，讓鍋子恢復原狀。
消除附著在桌上的杯漬
鹽也可以有效消除附著在木製家具上的杯漬或容器痕跡，撒鹽覆蓋附著的痕跡，加少許水（約1/4茶匙），再用柔軟的布或海綿擦拭，徹底擦乾水氣，最後不妨再上一層蠟。如此便一塵不染不留半點痕跡。
去除地毯上的汙漬
如果不小心把果汁等撒在地毯上，只須立即撒上鹽，使其吸附液體，片刻後再把鹽清掉，重複這個過程直到鹽不再吸附水分，改用吸塵器清理，最後再用沾水的海綿輕拍擦拭即可。想必汙漬會變淡到不令人在意的程度。
對付棉布或麻布上的泛黃問題
將4000c.c.的水注入大型鍋具裡加熱，加鹽120克、小蘇打粉120克，使其溶化，將泛黃的棉質或麻質衣服放入鍋中煮1小時左右，用淡水徹底清洗後曬乾。泛黃部分會變淡，衣服也清潔溜溜。
◎ 本文摘自／《日本與世界的鹽圖鑑：日本品鹽師嚴選！從產地與製法解開245款天然鹽的美味關鍵》青山志穂 著
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