「大豆沙拉油」原料致癌物超標！ 15品項回收下架勿食

【NOW健康 編輯部／整理報導】國內爆發重大油品安全事件，國內製油大廠「中聯油脂」日前兩度通報食藥署，約1300公噸大豆沙拉油於自主檢驗時檢出致癌物質「苯駢芘」8.1μg/kg。衛福部清查發現，這批沙拉油販售給泰山、福壽、福懋等廠商，製作14款產品，民眾如持有相關產品，請暫停食用，並至原通路商退貨。

中聯油脂自主檢驗出致癌物苯駢芘超標 販售業者有福壽、福懋油及泰山

據了解，「中聯油脂」係由福壽、福懋油及泰山等業者出資設立，此次受影響範圍涵蓋大豆沙拉油、調合油及耐炸油等品項，且產品應用範圍擴及家庭烹調、餐飲業營業用油市場，使用頻率高、流通通路廣，除了家庭自用外，應有不少餐飲供應鏈受到波及。

衛福部食藥署1日發布新聞稿，文中提及6月30日傍晚接獲中聯油脂股份有限公司依法主動通報，並於1日傍晚再次接獲通報，其大豆沙拉油約1300公噸於自主檢驗時，檢出苯駢芘8.1μg/kg，未符合我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」限量標準2.0μg/kg。

食藥署食品組組長許朝凱表示，經派員會同台中市食品藥物安全處至中聯、福懋及福壽等油廠實地查核，經查案內檢出「苯駢芘」超標的大豆沙拉油產品（批號：315-1150404），分別於4月8日、9日及10日出貨至福懋（588公噸）、福壽（421公噸）、泰山（291公噸），總計1300公噸，共製造14款沙拉油。

▲檢驗出「苯駢芘」致癌物質超標，總計15項回收油品。（圖／食藥署提供）

三家業者立即啟動下架回收機制 涵蓋大豆沙拉油、調合油及耐炸油品項

許朝凱說，這三家業者經接獲中聯通知後，立即啟動下架回收機制，泰山回收10款，福懋1款，福壽則有3款，加上「中聯油脂」上游品項，合計15項。各縣市衛生局正清查流向，並督導追蹤案內產品下架回收情形，民眾若發現購買到異常批號，應盡快向通路要求退貨。

許朝凱說，「苯駢芘」屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境汙染，我國針對食用油脂已訂有「苯駢芘」限量標準，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。

「苯駢芘」已被世衛組織（WHO）國際癌症研究機構（IARC）認定為第一級致癌物。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，若長時間吸入「苯駢芘」，恐增加肺腺癌風險。長期攝食「苯駢芘」殘留過量食物，則增加腸胃道癌機率。主管機關應儘速查明汙染源，確保國人食用安全。

文字編輯：楊芷晴

# 首圖來源／Freepik

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