喝咖啡藏「1陷阱」易忽略！ 醫點3損害警告：恐慢性發炎
拿著溫暖的紙杯，喝上一口香濃的咖啡，彷彿喝進了一天的能量。台北榮總遺傳優生科主治醫師張家銘週四（30日）在臉書指出，喝進去的不只含有咖啡、期待中的能量，還有看不見的塑膠微粒，它們悄悄進入大家的身體，最後沉積在細胞裡；長期下來可能影響免疫系統，讓身體處於慢性發炎狀態，進而增加疾病風險。
張家銘表示，紙杯的內層塗有聚乙烯（PE），這層塑膠薄膜本來是為了防止液體滲漏，但遇到高溫、油脂、酸性或酒精飲品時，這層膜會加速釋放出微小的塑膠顆粒，無聲無息地進入血液與器官，最終卡在細胞裡影響運作；當微塑膠進入細胞，就像是被塞滿塑膠袋的垃圾場，細胞開始「卡住」，運作變慢、發炎、干擾基因運作。這樣的細胞不再健康，長期下來可能影響免疫系統，讓身體處於慢性發炎狀態，進而增加疾病風險。
張家銘指出，塑膠微粒不只在細胞裡「卡住」，有些還會釋放影響內分泌的化學物質，讓細胞接收錯誤的指令，可能導致：甲狀腺功能紊亂，細胞的能量調控失衡，新陳代謝變慢，讓人容易疲憊、發胖；性荷爾蒙受到干擾，影響生殖細胞，可能影響生育能力；胰島素反應變差，細胞無法正確處理血糖，可能增加糖尿病風險。
張家銘續指，當微塑膠進入腸道，腸道細胞就像一座有規律運作的地鐵站，負責吸收營養、排除廢物。但當這些塑膠微粒堆積在腸道細胞裡，原本順暢的營養輸送管道開始堵塞：腸道菌群失衡，有害細菌增多，好菌減少，消化變得不順暢；腸道發炎，導致腸漏症，食物中的未分解物質與毒素可能直接進入血液；消化吸收效率下降，長期可能導致營養不良或大腸癌風險上升。
張家銘再指，肝與腎負責清理身體的廢物，但當微塑膠進入血液後，這些解毒器官就像是接收到一堆無法處理的垃圾，而塑膠微粒不會被分解，反而可能影響細胞的代謝功能，導致：肝細胞發炎，影響解毒能力；腎功能下降，長期累積可能影響尿毒排出；氧化壓力增加，細胞提前老化，影響身體整體運作。
張家銘最後強調，用紙杯喝飲料不會馬上生病，但如果每天都這麼做，塑膠微粒就會像長期積存的垃圾一樣，慢慢塞滿細胞影響運作，可能讓細胞功能變差，影響內分泌、消化系統、肝腎的解毒能力；雖塑膠無所不在，但可選更健康的生活方式，避免一次性紙杯，選對身體更友善的飲用容器，減少微塑膠的影響，讓細胞輕鬆運作不被「卡住」。
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