地瓜葉、草莓都上榜！營養師公開6種「抗發炎神物」還能降壞膽固醇
體重遲遲降不下來，可能不是意志力的問題，而是身體正處於慢性發炎狀態。營養師李婉萍指出，肥胖本身就是一種慢性疾病，會讓身體長期處於低度發炎狀態，進而影響各組織器官的正常運作。
慢性發炎7大警訊自我檢測
李婉萍說明，慢性發炎對身體機能的平衡有很大影響，民眾可透過以下症狀檢視自身狀況，若符合3個以上症狀，代表身體已經處於發炎狀態，需要積極調整飲食習慣。
- 時常感到疲倦睡不飽。
- 情緒莫名低落不開心。
- 吃完飯就馬上跑廁所。
- 時常偏頭痛、肩頸痛、肌肉痛。
- 皮膚紅癢起疹子、鼻子過敏、咳嗽。
- 常常感冒掛病號。
- 四肢和臉常被說水腫。
6種抗發炎食物飲食策略
針對慢性發炎問題，李婉萍也推薦6種抗發炎食物，像是蘆筍、綠茶、皇帝豆、酪梨、莓果、地瓜葉等，還能降低壞膽固醇。
- 蘆筍：含有寡果糖，補充可降低腸道發炎反應。
- 綠茶：富含兒茶素，有效降低壞膽固醇的水平。
- 皇帝豆：具有植物雌激素，有抗發炎的效果。
- 酪梨：富含鉀、鎂、纖維，是對心血管疾病非常好的油脂。
- 莓果類：含有花青素，能針對脂肪細胞降低發炎。
- 地瓜葉：富含鎂離子，若血液中鎂離子過低，發炎指數就會上升。
李婉萍強調，肥胖就是一種慢性疾病，一定要透過改善生活方式和飲食來管理，讓體重慢慢瘦下來，才能擁抱健康。
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◎ 資料來源／李婉萍營養師